Aprenda a preparar o tradicional frango com quiabo

Ingredientes

- 1kg de sobre coxa ou coxa de frango sem pele

- Suco de 1/2 limão

- 500g de quiabo

- 3 colheres (sopa) de óleo

- 1 cebola cortada em rodelas

- 1 tomate sem pele e sem sementes picado

- 1 xícara (chá) de água fervente

- 1 caixa de molho branco Mococa

Modo de preparo

Retire a pelo do frango, lave e regue com o suco de limão. Reserve.

Lave os quiabos e escorra-os bem. Segue-os e corte-os em pedaços de 2 cm. Aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue bem os quiabos. Retire-os da panela e reserve.

A seguir, na mesma panela, aqueça o restante do óleo e refogue os pedaços de frango por cerca de 15 minutos.

Junte a cebola, o tomate e refogue um pouco mais. Adicione a água e deixe cozinhar com a panela destampada por aproximadamente 10 minutos.

Diminua o fogo, acrescente o quiabo reservado e deixe cozinhar por mais 5 minutos, sacudindo a panela de vez em quando.

Pingue um pouco de água, se necessário. Finalize com o molho branco e a salsinha. Sirva a seguir.

Fonte da receita: Mococa