Frango empanado de forno não usa óleo!
Ingredientes
- 500g de peito de frango desossado
- ¼ de xícara de farinha de trigo
- 1 pitada generosa de páprica picante
- 1 colher (café) de páprica doce
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo
- 1 ¾ xícara de flocos de milho
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Ervas secas a gosto
Modo de preparo
Pré aqueça o forno em temperatura média/baixa. Fatie o frango em filés de cerca de meio centímetro de espessura, tempere com sal e pimenta e reserve. Prepare três pratos fundos, sendo um com farinha de trigo, as pápricas, sal e pimenta, outro com os flocos de milho misturados às ervas secas e à manteiga derretida e o terceiro com o ovo batido. Comece passando o filé na mistura de farinha de trigo, depois no ovo (deixando o excesso escorrer) e, por último, nos flocos de milho, apertando bem. Em seguida, transfira o frango para uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar, trocando os filés de lado na metade do tempo.
Fonte da receita: Blog Gastroeconomia
