Gastronomia na Festa do Pêssego promete surpreender

A 36ª Festa do Pêssego se aproxima, e com ela vem uma das novidades do evento para esse ano. Várias opções de pratos, dos mais variados tipos, estarão disponíveis numa praça gastronômica de 600 metros quadrados.

O tão esperado Borrego no Rolete estará presente na festa, sendo este ano servido com acompanhamentos e porções. O modo de servir será diferenciado, ao contrário das outras edições, para que seja montando ao gosto de cada um, podendo ser consumido na praça de alimentação ou ainda ser levado pra casa. O prato típico iratiense tem todo um preparo especial, ficando aproximadamente 24 horas no tempero e levando cerca de 5 horas para ser assado.

Um dos preparadores da iguaria, Armando Teixeira, conta que participa da festa do borrego, há 14 anos.  “Ajudo a preparar o borrego desde 1990, sempre tentamos aprimorar o prato. Participamos de várias festas grandes levando o nome de Irati que hoje é referência no preparo do borrego no estado”, conta Armando.

Nesta edição da festa, o borrego será servido em três oportunidades: almoço e jantar de sábado, como também no almoço de domingo.

Praça Gastronômica

Este ano, a festa conta com reestruturação na parte da gastronomia, contendo 20 estandes com opções para todos os gostos.  A partir das 19h de sexta-feira, estarão disponíveis tapioca, batata recheada, tortas finas, uma infinidade de doces e salgados, pratos típicos ucranianos e árabes, pipoca, espetinho, chopp aromático e muitas outras delícias. A Praça Gastronômica ficará aberta das 9h às 22h no sábado e domingo.

Informações da asssessoria.