Aprenda a fazer uma deliciosa lasanha de costela

Ingredientes

- Massa pronta para lasanha

- 1,2 kg de costela bovina magra

- 4 tomates em pedaços

- 1 pimentão vermelho picado

- 1 cebola picada

- 1 taça de vinho tinto

- 2 cubos de caldo de carne

- 500g de mussarela ralada

- Parmesão

- Azeite

Modo de preparo

Coloque os pedaços de costela no tempero de vinho, cubos, azeite e um pouco de sal, deixe marinar.

Numa panela de pressão aqueça o azeite e frite bem os pedaços de carne, coloque a cebola, mexa, coloque os tomates e o pimentão e mexa derrame o tempero, feche e cozinhe em pressão por 35 minutos, abra se precisar cozinhe mais, até ficar bem molinha, soltando do osso, tire os ossos e desfie bem a carne, misture tudo e faça um molho bem grosso.

Montagem:

Num refratário fundo, coloque um pouco de leite, coloque uma massa e um pouco desse molho de costela, mussarela e assim por diante, até encher o recipiente, faça a ultima camada de molho e cubra com parmesão, leve ao forno médio por 10 minutos com papel alumínio, mais 5 sem o papel.