Maior festival gastronômico do mundo tem inscrições abertas

Inscrições para o 'Brasil Sabor' já estão abertas e restaurantes começam a pensar nos pratos participantes que vão representar a gastronomia brasileira

Pode anotar na agenda, entre os dias 12 e 29 de maio os sabores originais do Brasil serão devidamente celebrados. É quando acontece a 16ª edição do Brasil Sabor, o festival de restaurantes da Abrasel.

Tradicional no País, o festival valoriza a gastronomia brasileira, estimulando os restaurantes a criarem receitas utilizando técnicas de preparo e ingredientes locais. Neste ano, o patrocínio nacional é da Ambev. As inscrições já estão abertas e vão até 31 de março.

“Nossa proposta é que os restaurantes utilizem o festival como um espaço de reflexão sobre o uso de produtos locais e o impacto positivo da alimentação saudável e saborosa”, diz Paulo Nonada, presidente do Conselho de Administração Nacional da Abrasel.

O Brasil Sabor é também uma oportunidade para inovar o cardápio e melhorar a visibilidade e o faturamento das empresas participantes, testando junto ao público final o sucesso dessas criações, oferecidas a preços democráticos.

Nesses 16 anos de história, os números atestam a grandeza do Brasil Sabor, pois é o maior festival gastronômico do mundo. Os mais de 10 mil restaurantes em aproximadamente 1.300 municípios participantes representam sua natureza inclusiva e os mais de 1 milhão e meio de pratos servidos confirmam: o Brasil adora o festival.

Para este ano, com o tema “Maior do Mundo, Original do Brasil” a expectativa é de que mais de 700 restaurantes em 18 estados das cinco regiões participem.

Nos Campos Gerais do Paraná, em 2021, oito receitas participaram do evento.

Como funciona?

Cada restaurante participante prepara um prato a partir da “comida do lugar”, valorizando modos de preparo e ingredientes encontrados na própria região.

Este ano, seguindo os protocolos de segurança, o evento acontece em formato híbrido, as receitas poderão ser experimentadas nos próprios restaurantes ou em casa, fazendo o pedido por delivery.

Serviço:

Brasil Sabor 2022

12 a 29 de maio

Patrocínio nacional: Ambev

Mais informações em: https://www.brasilsabor.com.br/

As informações são da assessoria de imprensa