Rede Gastronômica faz visita técnica a São Paulo

Uma equipe formada por 18 empresários representantes da Rede Gastronômica dos Campos Gerais, Convention Bureau, Associação Comercial de Castro, União da Vitória e Porto União esteve na Capital paulista para buscar informações e ideias com o objetivo de qualificar e proporcionar maior atratividade ao setor gastronômico em nossa região.

As visitas técnicas foram feitas ao longo de dois dias e os destinos foram apontados pelo Sebrae/PR Regional Centro, que fez o acompanhamento, apoio e consultoria das visitas.

No período de pouco mais de 48 horas, os empresários se desdobraram para obter o máximo de informações com as fontes alcançadas e dentre elas estão: Pizzaria Unidas (Associação de Pizzarias do Estado de SP), Butantã Food Park (precursor do modelo no país), We Hostel Design (considerado modelo do formato no Brasil), Cervejaria Nacional (Brew Pub), Eatealy (recém-inaugurado e considerado referência na gastronomia italiana) e Mercado Municipal (ponto turístico e modelo de gestão).

Mas o ponto alto realmente foi a visita a Fispal Food Service (Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar) que está na sua 31ª edição. O evento está sendo realizado no Expo Center Norte, em São Paulo, e começou no dia 9 e segue até hoje (12), contando com mais de 1.450 marcas expositoras.

Intenção é elevar qualidade e competitividade

Segundo Oneivo Bertussi, presidente da RGCG, a missão técnica tem como objetivo principal, não somente reunir informações sobre o setor, mas também difundir essas informações entre os associados da Rede Gastronômica visando a aplicação deste conhecimento, elevando a competitividade e qualidade da Gastronomia dos Campos Gerais.

Informações do Jornal da Manhã.