Parque Histórico lançará livro colaborativo

Receitas de imigrantes e descendentes serão publicadas com intuito de preservar os costumes alimentares locais

O Núcleo de História e Patrimônio do Parque Histórico de Carambeí pretende lançar um livro de receitas ainda no primeiro semestre deste ano. A ideia segue o Programa Cultura Alimentar, que será trabalhado pela instituição durante este ano.

O livro terá caráter colaborativo, pois contará com receitas de famílias de imigrantes e de descendentes que tiveram vínculos ou relação com a antiga Colônia Carambehy. O coordenador cultural e historiador do Parque, Felipe Pedroso, relata que com a publicação pretende resgatar e resguardar a tradição alimentar do município. “Objetivo desse livro é difundir o patrimônio histórico e cultural representado pela cultura alimentar dos imigrantes e seus descentes, Carambeí é conhecida hoje pela pluralidade étnica e suas tradições”, ressalta.

O Parque Histórico convida pessoas que tenham relações com a Colônia Carambehy para participar do projeto, enviar suas receitas preferidas contar a história e os segredos de família na construção dos pratos.

Serão selecionadas 30 receitas para compor o livro. Os interessados em ver um prato da sua família publicado pelo Parque Histórico têm até o dia 28 de fevereiro para encaminhar suas receitas via e-mail para museu@aphc.com.br, ou deixar na secretaria do Parque Histórico em horário comercial, de segunda a sexta, das 8h30 às 18h.5

Informações Assessoria de Imprensa.