Consumo de trigo sobe 15% durante pandemia | A Rede - Aconteceu. Tá na aRede! Portal aRede - Aconteceu! Tá na aRede!
Publicidade

Agronegócio

A Unium conta com sua marca própria de farinha de Trigo - Herança Holandesa - que passa por diversos processos até chegar ao consumidor final

Foto: Divulgação

Fernando Rogala | Agronegócio | 19/10/2020 as 21:07h

Consumo de trigo sobe 15% durante pandemia

Com cenário favorável, Paraná, maior produtor do cereal no país, prevê colheita recorde entre 3,2 e 3,3 milhões de toneladas em 2020

O crescimento do consumo de pães, massas e biscoitos durante a pandemia aumentou em 15% a demanda por trigo no Brasil. É o que aponta o levantamento da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados). Com o bom momento do cereal no mercado nacional, o estado do Paraná, maior produtor brasileiro de trigo, projeta uma safra recorde, entre 3,2 e 3,3 milhões de toneladas colhidas em 2020 - um aumento de 76% em relação ao ano passado.

Dono da maior capacidade de moinhos instalada no país, com cerca de 60 unidades, o estado é responsável por quase 50% de todo o trigo produzido e possui alguns dos maiores players do setor alimentício. Em 2015, três indústrias cooperativas (Frísia, Castrolanda e Capal) implantaram na região dos Campos Gerais um moinho responsável por abastecer a produção de 25 tipos diferentes de farinha de trigo.

O coordenador de negócios do moinho de trigo da Unium, marca institucional do grupo de cooperativas, Cleonir Vitorio Ongaratto, explica que o ‘boom’ de consumo não interferiu no abastecimento, já que o setor paranaense deve apresentar um acréscimo de 1,6 milhão de toneladas de trigo nesta safra. “Mesmo com a chegada da pandemia, o setor de produção de alimentos seguiu o ritmo normal, já que, além de essencial, precisou atender ao aumento de demanda dos varejistas. No caso do moinho, a boa estrutura e o planejamento antecipado possibilitaram atender a essa necessidade do mercado”, afirma Ongaratto.

Tratamento do Trigo

A Unium conta com sua marca própria de farinha de Trigo - Herança Holandesa - que passa por diversos processos até chegar ao consumidor final, desde sua originação e segregação, até o melhoramento e rastreabilidade, com qualidade atestada por análises de umidade, pH, alveografia, farinografia, amido danificado, cor, cinzas, número de queda, glúten, extensiografia, microscopia e micotoxinas. A alta tecnologia proporciona a produção de 25 tipos de farinha de trigo para a comercialização nos setores industrial e varejista, entre elas a Herança Holandesa Premium, Herança Holandesa Tradicional e Precisa.

“Com uma farinha dita tradicional, você consegue fazer qualquer tipo de alimento oriundo do trigo, mas a qualidade final sempre é perceptível, seja pela dona de casa ou por uma empresa do ramo alimentício. Cada tipo de farinha de trigo tem seu mercado indicado e seu grau de pureza”, acrescenta o coordenador da Unium.

Além de forte atuação no segmento de cereais, a Unium conta com o processamento diário de 3,4 milhões de litros de leite e um volume de carne suína produzida que ultrapassa 113 mil toneladas ao ano, assim como mais de 129 mil toneladas de trigo processadas em 2019.

email sharing button
email sharing button
email sharing button
email sharing button

Publicidade

Recomendados

Publicidade

ÚLTIMAS NOTÍCIAS

Cotidiano 15/01/2021 ás 22:00h
Ponta Grossa 15/01/2021 ás 21:30h
Publicidade
Publicidade
Ponta Grossa 15/01/2021 ás 19:50h
Campos Gerais 15/01/2021 ás 19:40h
Campos Gerais 15/01/2021 ás 19:20h
Publicidade

LIVES RECENTES

Ao Vivo
ao vivo | 15/01/2021 ás 16:47h

Palladium promove atrações para as crianças

Enxurradas invadem casas e causam transtornos em PG
Secretário de Saúde detalha plano de vacinação em PG
Moacyr Fadel assume a presidência da AMCG
Ver Mais
Publicidade

PONTA GROSSA

Ponta Grossa | 15/01/2021 ás 19:15h

Situação da Covid em PG pode adiar retorno às aulas

Ponta Grossa 15/01/2021 ás 18:23h
Publicidade
Ponta Grossa 15/01/2021 ás 17:30h
Ponta Grossa 15/01/2021 ás 17:08h
Ponta Grossa 15/01/2021 ás 16:59h
Publicidade

COTIDIANO

Cotidiano | 15/01/2021 ás 16:00h

PR disponibiliza UTI para recém-nascidos de Manaus

Publicidade
Cotidiano 15/01/2021 ás 13:40h
Cotidiano 15/01/2021 ás 12:40h
Publicidade

VÍDEOS

Ponta Grossa | 15/01/2021 ás 16:44h

Temporal causa prejuízos em bairros de PG

Ver Mais

CAMPOS GERAIS

Campos Gerais | 15/01/2021 ás 19:00h

Deputada Aline Sleutjes reforça compromisso com Tibagi

Campos Gerais 15/01/2021 ás 16:40h
Campos Gerais 15/01/2021 ás 11:15h
Publicidade
Campos Gerais 15/01/2021 ás 10:31h
Campos Gerais 15/01/2021 ás 09:23h
Campos Gerais 15/01/2021 ás 09:05h
Publicidade

MIX

Mix | 13/01/2021 ás 12:00h

Crônicas dos Campos Gerais: ‘Simples e bom’

Mix 09/01/2021 ás 21:40h
Publicidade
Publicidade

ESPORTE

Esporte | 15/01/2021 ás 18:00h

Caramuru Vôlei inicia sequência decisiva pela Superliga

Esporte 15/01/2021 ás 09:42h
Publicidade
Esporte 15/01/2021 ás 08:20h
Esporte 14/01/2021 ás 21:29h
Esporte 14/01/2021 ás 15:59h
Publicidade

INSANA

Insana | 05/01/2021 ás 17:40h

Idoso morre e família descobre que uma perna foi 'esquecida'

Insana 11/12/2020 ás 12:20h
Publicidade
Publicidade

VAMOS LER

Vamos Ler | 16/12/2020 ás 19:30h

Alunos interagem com professor peruano em aula de Espanhol

AGRONEGÓCIO

Agronegócio | 15/01/2021 ás 17:38h

Exportações do agro do Paraná somaram US$ 13,29 bi

Publicidade

ROMULO CURY

Romulo Cury | 15/01/2021 ás 06:30h

Confira a coluna RC desta sexta-feira (15/01)

BOM DIA ASTRAL

Bom Dia Astral | 15/01/2021 ás 06:00h

Confira seu horóscopo para esta sexta-feira (15/01)

EMPREGOS

Empregos | 15/01/2021 ás 06:05h

Confira as vagas de emprego desta sexta-feira (15/01)

Publicidade

MAIS LIDAS

Ponta Grossa | 09/01/2021 ás 08:08h

Caminhoneiro que morreu na BR-376 é identificado

Ponta Grossa 10/01/2021 ás 10:40h
Ponta Grossa 09/01/2021 ás 17:09h
Bom Dia Astral 09/01/2021 ás 06:00h
Ponta Grossa 09/01/2021 ás 10:35h
Publicidade
Publicidade