Vamos Ler e Tetra Pak contribuem para aula gastronômica em Imbaú
Videoaula da parceria sobre a história da conservação dos alimentos foi base para quinto ano A da Escola João Rodrigues dos Santos entender diferenças alimentares e protagonizar receitas saudáveis em sala de aula
O quinto ano A da Escola Municipal João Rodrigues dos Santos, em Imbaú, da professora Verli Antunes dos Santos Teixeira, desenvolveu uma atividade sobre a história da conservação dos alimentos e nutrição, a partir da videoaula do Vamos Ler – Geração Digital e Tetra Pak. A docente explica que o trabalho especial visou ampliar conhecimentos sobre a evolução histórica do que consumimos, fortalecendo hábitos saudáveis.
“A iniciativa abordou métodos ancestrais de conservação, como o uso de sol, fumaça e sal, além de promover a valorização da ‘comida de verdade’ em contrapartida aos alimentos industrializados. A programação começou com uma dinâmica de acolhimento e reflexão sobre a história da conservação dos alimentos, em que os estudantes puderam compreender como a humanidade evoluiu do uso do sal e da secagem ao sol até as técnicas modernas de refrigeração”, destaca a educadora.
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Confira a série de registros do amplo trabalho realizado em sala de aula. 
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Confira a série de registros do amplo trabalho realizado em sala de aula.
Na sequência, por meio da videoaula, Verli relata que foram abordados os benefícios dos alimentos frescos para a saúde e os riscos do consumo excessivo de conservantes artificiais e produtos ultraprocessados. Assim, como parte das atividades práticas, os próprios estudantes foram à cozinha da escola para vivenciar uma experiência sensorial e gastronômica completa.
“Na primeira etapa, os estudantes colocaram a mão na massa na confecção de sanduíches saudáveis, selecionando pães integrais, proteínas magras e vegetais frescos. Em seguida, higienizaram e picaram diversas frutas para o preparo de uma salada de frutas colorida, explorando diferentes texturas, aromas e sabores naturais. A professora destaca que a ação na cozinha estimulou a autonomia, o trabalho em equipe e a coordenação motora, despertando nas crianças o prazer e a consciência de preparar a própria refeição de forma saudável”, complementa a professora.
Por fim, a docente pontua que a parte prática foi de uma experiência sensorial na cozinha que construíram, com a preparação de lanches saudáveis com ingredientes naturais. Concluindo, a educadora cita que as receitas serviram de base para atividades reflexivas, estimulando a autonomia e escolhas alimentares mais conscientes.
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