Estudos alimentares mobilizam turma em Palmeira
Com utilização de uma videoaula do projeto Vamos Ler, a classe do quinto ano da Escola Municipal do Campo de Witmarsum realizou atividades sobre alimentação saudável durante todo o ano
Publicado: 04/10/2023, 19:05
Os alunos do quinto ano da Escola Municipal do Campo de Witmarsum, orientados pela professora Alexsandra Schweigert de Oliveira, no início do ano, após assistirem a videoaula do projeto Vamos Ler e Unimed Ponta Grossa sobre alimentação saudável, levantaram o questionamento se o chocolate é saudável ou não. Dessa maneira, a turma seguiu com os estudos sobre o assunto ao longo do ano letivo.
Segundo a educadora, foi contactada uma empresa local que produz chocolates, pedindo uma palestra sobre como é produzido o alimento. “A Kakauwit prontamente nos atendeu e nos contou que o chocolate que eles produzem é chamado “Bean to Bar” uma expressão inglesa que significa “Do grão à Barra” onde se compra o grão diretamente do fazendeiro produtor de cacau, que cultiva o fruto orgânico”, explicou a docente.
Alexsandra também contou um pouco sobre o processo apresentado aos alunos, onde após a colheita das amêndoas elas são cuidadosamente fermentadas e secadas, até serem ensacadas e levadas até pequenas fábricas de chocolate. “Na fábrica é feito todo o processo de torrefação, trituração, onde se quebram as amêndoas em pedaços chamados “Nibs”, moagem, separação da manteiga de cacau e da massa de cacau, a mistura de açúcar e leite em pó, moldagem, e posterior embalagem e separação nas caixas identificando a porcentagem de cacau”, contou.
GALERIA DE FOTOS
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
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Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações 
Os trabalhos foram realizados ao longo do ano e envolveram visitas, pesquisas e apresentações
Além de como é produzido o chocolate, a educadora propôs a turma uma pesquisa sobre a origem do alimento, que, segundo Alexsandra, tem uma história de 4 mil anos, vindo da região da Mesoamérica, atual México. “Os Omelcas, uma tribo indígena Maia, bebiam o chocolate em rituais religiosos, e usavam como medicamento. Depois, chegou a Espanha e logo a toda Europa, e com a revolução industrial se tornou mais popular entre a população”, contou a educadora.
Ao final do ciclo de atividades, a turma preparou uma amostra com as descobertas e montou uma apresentação para a comunidade escolar. “Foi um sucesso, pois os alunos puderam repassar a importância de se observar bem os alimentos a serem consumidos, e que sim é possível comer chocolate numa dieta saudável”, complementou a docente.
