Cervejaria Oak obtém ouro no Concurso Brasileiro

A Oak obteve a medalha de ouro com a cerveja ‘Oak Hop Lager’ e foi reconhecida como a melhor cerveja do Brasil em sua categoria

A cervejaria Oak, de Ponta Grossa, conquistou medalha de ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas. O ouro foi obtido em uma das categorias mais disputadas do torneio, a ‘Fresh Hop Beer’, na qual a Oak participou com a sua cerveja ‘Oak Hop Lager’. Com isso, a Oak se consolida como a primeira cervejaria de Ponta Grossa a obter ouro nesta categoria do torneio, que é o principal concurso em âmbito nacional e um dos mais concorridos da América Latina. Neste ano de 2022, por exemplo, foram quase 600 cervejarias participantes, que concorreram com mais de 3,6 mil rótulos diferentes. O concurso, que tem o rigor de 100 jurados de mais de 20 países, ocorreu neste mês de março, em Blumenau, Santa Catarina.

Ricardo Carvalho, mestre cervejeiro e sócio-proprietário da Oak Bier, afirma que essa conquista é motivo de muito orgulho, não apenas para a cervejaria, mas também para toda a cadeia cervejeira da região, especialmente por se tratar de uma das categorias mais disputadas do concurso. “É um sentimento de felicidade e reconhecimento pelo trabalho que estamos desenvolvendo desde 2011 para fomentar esse mercado cervejeiro artesanal. Não só para Oak, que passa a ter o nome reconhecido nacionalmente, mas para Ponta Grossa e também às outras cervejarias, porque nesse mercado artesanal, todos se ajudam um ao outro. E isso ajuda as pessoas a se aproximarem mais desse universo de sabor e aromas que a cerveja artesanal puro malte oferece”, informa.

Questionado sobre as principais características dessa cerveja e estilo, Carvalho detalhou que se trata de uma cerveja lager (pilsen) mais aromática. “Ela é uma lager um pouco mais lupulada. É uma cerveja refrescante, com aroma bem suave dos lúpulos: ela recebe quatro estilos de lúpulo no processo de dry hop dela, o que a torna uma cerveja mais complexa de se fazer. E tem baixa graduação (alcóolica), de 4,5%, como as lager tradicionais”, informou. Esse é o terceiro ano que a Oak participa do concurso, e neste ano, concorreu com três rótulos.

A cerveja vencedora no concurso é fabricada pela Oak desde 2015, mas agora que começa a ganhar mercado no Paraná. “Ela era muito forte no Estado de São Paulo, então mandávamos ela pra lá. Agora virou tendência em Curitiba, onde estão começando a consumir mais. E no Paraná estão pedindo bastante, porque estão conhecendo: como as Ipas ganharam bastante mercado, como efeito cascata, as Hop Lager, por serem acima das lager, tão ganhando força, porque as pessoas estão procurando algo diferente, mas não tão forte”, acrescenta.

A Oak Hop Lager é fabricada na planta fabril da Oak no distrito de Guaragi, e disponibilizada ao consumidor final em growlers de um litro, comercializada na loja da fábrica, localizada no bairro da Ronda, na rua República da Colômbia, 89, esquina com a rua Marquês do Paraná. Em breve, a cerveja vai ser engarrafada e vendida em mais pontos de venda na região. Hoje, a Oak também engarrafa a cerveja Lobo Guará, que é uma lager (pilsen premium) vendida exclusivamente no Buraco do Padre, escolhida em um concurso promovido pelo município.

Além da grande campeã nacional do concurso e da tradicional lager, a Oak fabrica mais de 10 estilos diferentes de cervejas, que podem ser comprados, em growlers, tanto na loja da Ronda quanto na Praça Bom Jesus nos fins de semana. Os produtos também podem ser encontrados em vários pontos da cidade, como distribuidoras e mercados. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (42) 3087-0557 ou Whatsapp (42) 99803-8582.

Empresa investe em sustentabilidade

Questionado sobre o panorama atual, Ricardo Carvalho disse que o mercado das cervejas artesanais está voltando a crescer e há um otimismo para que, nos próximos meses, o patamar pré-pandemia seja alcançado. Enquanto isso, a empresa realiza um investimento na planta fabril do Distrito de Guaragi, de R$ 800 mil, focado na questão do ambientalmente correto, para torná-la autossustentável e com zero emissões, se consolidando como uma das primeiras cervejarias artesanais do Estado do Paraná com esse ‘status’. A perspectiva é de que esse aporte seja concluído em meados deste ano, entre os meses de junho e julho.