Cescage lança nesta segunda Laticínio Escola e abatedouro

Instituição de Ensino superior dá início ao projeto Cescage Alimentos, ao celebrar os 21 anos nos Campos Gerais

O Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais (Cescage) lança oficialmente, nesta segunda-feira (5), as pedras fundamentais de dois empreendimentos, especialmente direcionados aos cursos ligados ao agro: o ‘Laticínio Escola’ e o ‘Abatedouro e Indústria de Carne Cescage’. Dessa forma, a data, que celebra os 21 anos da instituição de ensino superior na região, também será um marco para o pontapé inicial do projeto do 'Cescage Alimentos'. O evento está agendado para as 10 horas, na Fazenda Escola, localizada no Km 502 da Rodovia BR-376, no Distrito Industrial de Ponta Grossa.

De acordo com o fundador do Cescage, José Sebastião Fagundes Cunha, o Laticínio Escola estará apto para fazer o processamento de 1,5 mil litros de leite por dia, com o envasamento do líquido e de derivados, seja de cabras, ovelhas e vacas. Já o Abatedouro e Indústria de Carne Cescage, que trabalhará com ovinos, caprinos e de suínos, inicialmente tem a capacidade para 100 animais por dia, com produção, inclusive, de embutidos e de defumados.

As instalações estão sendo construídas na própria Fazenda Escola, em Ponta Grossa, a qual terá salas de cortes especiais, indústria de embutidos, além da indústria de embutidos e defumados. O investimento é próprio do Cescage. Agora, também terão início as parcerias para a produção de ovinos, caprinos e suínos para o abate e processamento. Depois de industrializados, os produtos, que terão padrão premium, serão vendidos no mercado com marca própria.

Mais detalhes dos projetos serão revelados durante o evento.