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Ponta Grossa

Fernando Rogala | Ponta Grossa | 20/01/2020 as 19:34h

Madero adquire nova máquina de pães para ‘Cozinha Central’ em PG

Aquisição faz parte da quarta fase de expansão da fábrica da empresa em Ponta Grossa, que será inaugurada neste ano


O Grupo Madero mantém a expansão da sua fábrica em Ponta Grossa – a ‘Cozinha Central’, como é chamada, instalada no Distrito Industrial Cyro Martins, às margens da BR-376. Com mais uma edificação chegando ao fim, além da construção civil, a planta recebe novos equipamentos. O mais recente a chegar foi uma máquina de fazer pães, com maior capacidade e maneira diferente de produção, que, segundo Junior Durski, fundador do Grupo Madero, tornarão os já famosos pães dos restaurantes ainda melhores.

A máquina foi importada, teve origem austríaco/francesa, e já está ligada na planta de Ponta Grossa, como informou Durski em uma postagem em uma rede social. “Pensa numa alegria: nossa máquina para fazer pães está funcionando. Antes dela, os nossos pães eram muito bons, agora são perfeitos!”, informou. Com ela, a fábrica mais que triplica a capacidade de produção, ao passar de 3,5 mil pães por hora para 11,2 mil/hora. O valor não foi revelado.

Os investimentos são uma constante na unidade de Ponta Grossa, uma necessidade diante do projeto de crescimento constante do grupo. No primeiro semestre do ano passado, a empresa anunciou um novo aporte multimilionário na cidade, na casa de R$ 600 milhões, que será aplicado pelos próximos anos, em novas fases de expansão da unidade. O impulsionamento ocorre após o fundo de investimento Carlyle acertar a compra de 22% da empresa pelo valor de R$ 700 milhões, o que ocorreu no segundo semestre de 2018

Os investimentos que estão sendo concluídos neste momento pertencem à fase 4 de expansão, prevista para ser inaugurada neste ano, para que a Cozinha Central passe a contar com 35 mil metros quadrados de área construída, capaz de atender as necessidades do Grupo até 2024. Os investimentos na cidade já ultrapassam os R$ 210 milhões, onde trabalham mais de 400 funcionários. 

A Cozinha Central produz quase 100% de tudo o que é servido em todos os restaurantes do grupo, contando com setores de hambúrgueres e empanados; panificação; molhos, sobremesas; embutidos e defumados; armazém de secos; e câmaras frias.


Empresa contratará 2,5 mil pessoas

De acordo com Junior Durski, hoje o grupo conta com 190 restaurantes próprios, empregando 8 mil pessoas de forma direta, os quais atendem cerca de 3 milhões de clientes por mês. Somente neste ano, a estimativa é de que sejam contratados mais 2,5 mil pessoas em todo o país, somando mais de 10 mil colaboradores. Número que deverá dobrar em cinco anos. “Em 2.024, seremos em 20 mil pessoas trabalhando no Grupo Madero, e vamos pagar mais de R$ 1 bilhão em impostos”, escreveu o fundador da empresa. “Vamos cumprindo com a nossa obrigação de ajudar o nosso país!”, concluiu.


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