Estação Saudade recebe 'Caravana Gastronômica'
Os Campos Gerais será a primeira parada da Caravana Gastronômica do Paraná. Também em sua primeira edição, o evento chega a Estação Saudade da cidade no próximo sábado e domingo. Como principal atração estão os consagrados “Food Trucks”, que já fazem sucesso em outras capitais do país, principalmente por levar para a rua comida de primeira qualidade, ao estilo dos melhores restaurantes. “Teremos entre dez trucks e dez barracas de comida local. O objetivo é valorizar nossa gastronomia e também trazer o que há de melhor em alimentação de rua, uma tendência mundial que começa a ganhar muito espaço agora em nosso país”, explica Rafael Andreguetto, um dos organizadores da Caravana.
Para completar essa experiência saborosa, a culinária local também marcará presença. A Rede Gastronômica dos Campos Gerais (RGCG), grupo de empresas do setor de alimentação de Ponta Grossa e região, confirmou que oito empresas, entre restaurantes, bares, confeitarias e produtoras de bebidas, estarão oferecendo suas iguarias no evento estadual. Segundo Oneivo Bertussi, presidente da RGCG, “a possibilidade dos empresários dos Campos Gerais participarem da Caravana Gastronômica apareceu justamente em um momento em que o setor buscava realizar uma feira de comida de rua com boa estrutura de alimentação e atendimento”.
Uma das atrações com a cara dos Campos Gerais será um combinado de iscas de alcatra – derivado da tradicional alcatra no espeto – com polenta cremosa, que faz homenagem aos tropeiros que desbravaram a região. O prato batizado de ‘O Rei da Tropa’ vem dentro de uma cesta de massa de pastel, perfeita para comer na rua. Além das variadas opções de cardápio, o evento contará com espaços de convivência, som ambiente e apresentações culturais. A experiência que será promovida em Ponta Grossa já foi testada no início do ano em Caiobá e Guaratuba, litoral paranaense.
Confira os participantes da Caravana
Entre as empresas que já confirmaram presença no evento estão Nebraska, My Way (hambúrgueres, sanduíches e saladas), Hot Bizinelli, Bravus, Jon’s Olive Burger, Sr. Garibaldi (cachorro quente artesanal), Sugar To go, Dagniaux (sorvetes franceses e sobremesas), Imix Tacos Mexicanos, Mr. Hoppy Beer, Icenaturale (paletas mexicanas), Meu cantinho (espetinhos orientais), King Kombi, Sukiyaki, Babel Gastronomia, Janine’s, Vila Coruja, Frederica’s, Schultz Bier e Porto Brazos (bebidas e caldas produzidas com amora silvestre). A Caravana em Ponta Grossa é uma realização da Rede Gastronômica dos Campos Gerais, com organização da Nazdarovia Eventos, co-organização da Pólo Iguassu e parcerias com a Prefeitura, Sebrae e Associação Paranaense de Food Trucks. Além dos Campos Gerais, outras três cidades receberão a Caravana. Em julho ela estará em Maringá, em setembro, em Foz do Iguaçu, e em novembro, em Londrina.
Informações do Jornal da Manhã.
