Chocolates artesanais são opção para a Páscoa

Perspectiva é de que a venda cresça a partir desta sexta-feira. Diferencial é o preço mais baixo praticado

A Páscoa neste ano ocorre em uma data mais tardia, celebrada em 21 de abril. Se as vendas estão relativamente ainda tímidas, porém um pouco acima das registradas para o mesmo período em relação a 2018 (0,4%, segundo dados da Abras), a perspectiva é de que a partir desta sexta-feira elas cresçam. O motivo é o pagamento do salário à maior parte dos trabalhadores, que ocorre no quinto dia útil do mês. Assim, um aquecimento maior está previsto para este fim de semana, mas que deve atingir seu máximo a partir da próxima sexta-feira.

Entre as empresas que comercializam produtos de chocolate artesanais para a data há um otimismo. Rose Lacerda, que há cerca de 25 anos produz itens artesanais afirma que até o momento a procura está bastante semelhante à registrada no ano passado, mas que há a perspectiva de um crescimento nos próximos dias, com o aproximar da data. “A expectativa é aumentar as vendas, então estamos no aguardo”, afirma ela, cuja empresa é conhecida na região de Oficinas. 

Questionada sobre o quanto as vendas podem crescer, ela é conservadora, apostando em uma pequena elevação, sem revelar números. Isso ocorre pelo fato de que houve uma variação nos preços. “Subiu pouco, tanto o chocolate quanto as embalagens, entre 2% e 3%. Assim, não aumentamos muito a produção em relação ao ano passado”, diz ela, que disponibiliza produtos a pronta entrega. Como o forte são as encomendas, acrescenta que está apta para ampliar a produção, caso seja necessário. No Brasil, segundo a pesquisa da Abras, 60% dos empresários do setor esperam que as vendas permaneçam no mesmo patamar de 2018.

Uma das vantagens para apontadas pela autônoma é o preço. Embora os produtos artesanais costumeiramente tenham preço maior que os fabricados em grande escala, vendidos no mercado, quando o assunto é Páscoa ocorre o inverso, garante a empresária. “De modo geral, aqui é mais barato. E o que chama mais a atenção são os bombons com frutas dentro e os trufados”, acrescenta, lembrando que há produtos de todos os tipos, para todos os bolsos, desde as pequenas lembrancinhas até as cestas mais completas.

Recomendação é fazer encomenda

Para quem quiser comprar esses produtos diferenciados, há a recomendação que as pessoas já façam a encomenda de forma antecipada, de preferência até sexta-feira da próxima semana. Se for feito antes, é possível atender demandas mais específicas, explica a empresária, como produtos com chocolate diet. “Na última semana fica mais complicado porque o volume de trabalho aumenta, para cobrir as encomendas que sempre chegam”, acrescenta Rose, que recebe encomendas inclusive via WhatsApp, através do fone 98821-9809.