Casa de massas frescas será inaugurada nesta sexta em PG

Projeto inédito na cidade, a ‘Bellluno’ terá opções a pronta entrega e faz pedidos sob medida

Abre as portas em Ponta Grossa nesta sexta-feira, dia 26, a Belluno Massas Frescas. Projeto diferenciado e inédito na cidade, será uma casa de massas que terá desde os pratos prontos para consumo, sejam frescos ou congelados, até a construção de um prato por encomenda. O interessado pode, por exemplo, levar a sua travessa para que os profissionais da Belluno construam uma lasanha personalizada e sob medida. Há a possibilidade, também, de comprar os produtos ainda não terminados, para colocar um molho feito em casa ou adquirir, na própria Belluno, as opções de molhos prontos e acompanhamentos.

Thaís Pius, sócio-proprietária da empresa, junto com seu marido, Roger Pius, lembra que a Belluno terá um cardápio com mais de 40 itens à disposição, com a venda de produtos como lasanhas, rondellis, canelones, espaguetes, fettuccines, nhoques, raviólis, entre outros. “Com base em pesquisas de mercado e no que mais acreditamos que terá maior saída, a ideia é manter 15 itens a pronta entrega, entre produtos frescos e congelados, para que a pessoa chegue e leve para a casa”, lembra. Em alguns casos, bastará somente colocar no forno. Haverá pratos ‘fit’, com massa integral, e opções vegetarianas.

Como explica Thaís, todas as massas serão feitas pela Belluno, de forma artesanal, com produtos selecionados. Os preços serão fechados nesta quinta-feira, mas Thaís antecipa que haverá opções a partir de R$ 10. “Nesse caso são as porções individuais. Uma lasanha, por exemplo, de 500 gramas, com acompanhamento, serve duas pessoas. Também teremos de um quilo e dois quilos”, diz. Os pratos prontos serão vendidos em embalagens descartáveis, que podem ir ao micro-ondas. Além de massas, a loja disponibilizará cervejas especiais, vinhos, molhos prontos, temperos e especiarias. “O cliente poderá comprar o cardápio completo, sem precisar passar no mercado”, completa.

A Belluno Massas Frescas funcionará na Avenida Visconde de Mauá, número 330, em Oficinas. O atendimento ocorrerá de segunda a sexta-feira, das 10h às 19 horas; e sábados, das 9 às 13 horas. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (42) 3028-6065.

O Projeto

O projeto surgiu da necessidade de ter algo do gênero na cidade, explica Thaís. Ela diz que esse modelo é comum em alguns locais, como São Paulo e Curitiba, mas ainda inédito, no momento na cidade. O nome Belluno foi escolhido por ser uma Província ao norte da Itália, de onde veio a família do avô da Thaís, cuja influência fez com que eles resolvessem empreender. Agora Roger vem se especializando e a casa de massas conta com o apoio de renomados chefs, de diversos locais – inclusive os ligados à Rede Gastronômica dos Campos Gerais.

Atendimento empresarial

A casa de massas não irá atender apenas o consumidor final. A Belluno também está realizando parcerias e irá oferecer alguns de seus produtos em panificadoras, açougues e casas de assados. Outra opção é para restaurantes, que poderão comprar as massas prontas, como massas laminadas, para que as próprias empresas coloquem seus molhos especiais.