UEPG abre congresso de pós-colheita neste domingo
Programação será iniciada a partir das 19h30
A segunda edição do Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Fisiologia da Pós-Colheita de Flores, Frutos e Hortaliças (2° CBPMPC) inicia sua programação sediada pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), no domingo (14), às 19h30, no Centro de Convivência da UTFPR - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (Avenida Monteiro Lobato, s/n - Km 04).
Com o tema “Inovar para reduzir perdas”, o evento visa integrar os diversos segmentos da pós-colheita e processamento mínimo, na busca de soluções para redução das perdas pós-colheitas e de maior eficiência no processamento, oferecendo espaço para amplas discussões e mostrando as tendências de mercado e das pesquisas em processamento mínimo e pós-colheita de frutas flores e hortaliças.
O professor doutor Ricardo Antônio Ayub, coordenador, destaca a importância dos temas que serão tratados na programação científica e técnica do evento que se estende até 18 de maio (quinta-feira). Ele observa que a programação foi elaborada de forma a englobar trabalhos nas quatro áreas temáticas principais: Processamento mínimo de frutas e hortaliças; pós-colheita de frutas; pós-colheita de hortaliças e pós-colheita de flores, além de apresentar conferências gerais com temas atuais e inovadores proferidos por palestrantes de renome no cenário nacional e internacional.
Palestrantes do Evento
Para apresentar os temas o congresso recebe professores e pesquisadores de instituições estrangeiras, a exemplo de Jean Claude Pech e Christian Chervin (Ensat – França); Manfred Buchelle (KOB – Alemanha), Daniel Alejandro Manriquez Becerra (AGROFRESH – Chile); Juan Pablo Trujillo (Universidade De Cartagena – Espanha); e Charles Fourney Kentivelle (Research And Development Centre Agric. And Agri-Food (Canada). O professor doutor Jean Claude Pech vai proferir a palestra de abertura do congresso “From Biological Concepts To Technological Innovations In Postharvest Science” (20h), logo após a cerimônia oficial que abre a programação do evento.
