PG ganha o mais moderno moinho de trigo do país
Ponta Grossa recebe, nesta sexta-feira (6), às 14h, o mais moderno moinho de trigo do Brasil. São aguardadas diversas autoridades locais e regionais, além do governador do Paraná, Beto Richa. A obra teve início em abril de 2013 e contou com investimento de aproximadamente R$ 60 milhões, sendo idealizada pelas cooperativas Batavo (50%), Castrolanda (27%) e Capal (23%).
Com área de 10 mil metros quadrados, o moinho possui alta tecnologia em equipamentos, além de modernas técnicas de gestão e processos. O empreendimento terá capacidade inicial de produção de 400 toneladas/dia e um consumo de 120 mil toneladas ano de trigo até 2015. Seu objetivo é atender às indústrias de massas, panificação e biscoitos, com grande diversidade de blends da mais alta qualidade e padronização.
Herança Holandesa
A produção da farinha 'Herança Holandesa', produto que será processado no moinho, terá rigoroso controle de qualidade que vai desde o plantio do trigo realizado pelos cooperados, com respeito às demandas e características de solo e clima, até o produto final que será disponibilizado às indústrias.
O respeito às origens está no DNA da Farinha de Trigo Herança Holandesa. Todos os lotes de grãos até a farinha pronta terão seu histórico armazenamento em um banco de dados eletrônico, fazendo com que a gestão seja baseada na informação.
Por meio de um processo de rastreabilidade, o moinho poderá realizar um controle da qualidade do produto, seguindo regras fundamentais da cadeia alimentar.
Pesquisa e melhoramento
As cooperativas ABC (Arapoti-Capal, Batavo e Castrolanda) possuem em sua estrutura uma das fundações de pesquisa mais respeitadas do país – a Fundação ABC. Por meio dela, é possível realizar pesquisas constantes que permitem o desenvolvimento de novas variedades de trigo; um aprofundamento em pesquisa para variedades de trigo pão e melhorador, além de intercâmbio de informações e institutos de pesquisa nacionais e internacionais.
Fortalecimento da cadeia produtiva do trigo
Além de atender a uma demanda dos produtores rurais da região, o moinho irá possibilitar o crescimento da cadeia produtiva do trigo, fortalecendo o agronegócio e agregando valor ao produto. Serão gerados mais de 80 postos de trabalho trazendo emprego e renda à região dos campos gerais.
