Vigilância Sanitária interdita sorveteria Polar

A sorveteria e restaurante Polar, localizada na Avenida Vicente Machado, no centro de Ponta Grossa, foi interditada pela Vigilância Sanitária nesta sexta-feira (7). De acordo com a Vigilância, o local tinha estrutura para servir apenas lanches e sorvetes, mas fornecia refeições com um buffet há algum tempo. O estabelecimento foi fechado hoje pela manhã, mas voltou a abrir na hora do almoço. Por ter contrariado uma determinação do município, houve confusão por volta das 13 horas e a Guarda Municipal foi acionada para auxiliar na interdição do local.

Além da falta de estrutura adequada, segundo a Vigilância, a Polar também teve problemas com o treinamento dos funcionários. Eles não tinham as "boas práticas de manipulação", de acordo com o órgão. Os atendentes só estariam autorizados a manipular lanches, sendo que o preparo de refeições pede normas técnicas muito diferentes das adotadas no restaurante. Em breve, mais informações.

Outro lado

A direção do estabelecimento foi procurada pelo portal aRede e informou que houve um "grave desentendimento" entre a empresa e a Vigilância Sanitária. Os donos da Polar preferiram não gravar entrevistas e não permitiram a gravação de imagens internas do local, mas o advogado que representa a empresa, Fernando Madureira, afirmou que houve uma "ação arbitrária" da Vigilância e que o caso será esclarecido posteriormente.