Frederica’s Koffiehuis participa do 3º Festival de Inverno
<span style="color: rgb(0, 0, 0);">Neste ano, o evento tem 17 pratos servidos nos associados da Rede Gastronômica</span>
Publicado: 10/07/2019, 16:14
Neste ano, o evento tem 17 pratos servidos nos associados da Rede Gastronômica
Café, feijão, bacon e charque são os ingredientes base da terceira edição do Festival de Inverno da Rede Gastronômica dos Campos Gerais, realizado até 31 de julho em diversos empreendimentos associados, como o Frederica’s Koffiehuis.
O tema deste ano é 'Sabor Tropeiro' e tem relação com a história de formação dos Campos Gerais do Paraná e a passagem dos tropeiros e os traços deixados na alimentação e costumes nas cidades do Paraná. A escolha do Frederica’s foi a Bonensoep, que é uma sopa de feijão com legumes, macarrão aletria com um toque de pimenta, cheiro verde opcional e dois acompanhamentos. O prato é servido de terça a domingo das 14h às 20h.
Para o diretor administrativo da confeitaria, Christian Dykstra, a escolha do prato vai de encontro ao tema do Festival e também ao período, quando a empresa oferta sopas em seu cardápio de inverno. Além disso, segundo ele, a atividade exalta a riqueza de sabores dos Campos Gerais. “Participamos do evento desde a primeira edição e não poderíamos deixar de estar mais uma vez presentes, principalmente por celebrar a formação étnica dos Campos Gerais”.
A iniciativa de realizar o Festival, segundo Christian, também presidente da Rede, tem relação ao sucesso das últimas edições e a iniciativa dos próprios empresários em ofertar novidades aos moradores e turistas. “Queremos fortalecer a gastronomia local e por isso, realizamos atividades que possam chamar a atenção de quem passa pelos estabelecimentos e claro, possam divulgar o que há de melhor por aqui em outras cidades e estados”.
Em edições anteriores, o Frederica’s ofereceu a Torta de Mexerica e a Aardappelsoep met Spek (Sopa de Batata com Bacon), que, com a ótima aceitação dos clientes, e por isso estão presentes no cardápio de inverno deste ano. A lista completa dos pratos servidos no 3º Festival está disponível na página no Facebook da Rede Gastronômica dos Campos Gerais.
Sobre o Frederica’s Koffiehuis
O Frederica’s Koffiehuis, localizado em Carambeí, é um empreendimento gastronômico especializado em tortas com receitas da casa passadas de geração em geração pela família Dykstra. Atualmente, o empreendimento administrado pela fundadora, Frederica Boot Dykstra, e seus três filhos, recebe no mês entre 6 e 8 mil visitantes do Brasil e outros países, que vão ao local sendo referência nacional na oferta do prato. Possui mais de 60 tipos de tortas, salgados, bolos e doces, também disponíveis para encomenda.
Com 12 anos de marca, possui a Bart’s Bier, cerveja exclusiva que integra a carta de cervejas especiais da empresa. Além disso, o Frederica’s possui o Selo de Qualidade no Turismo no Paraná 2017, 2018 e 2019, é considerado um Embaixador do Turismo dos Campos Gerais, possui certificação do Tripadvisor e Moção de Aplausos da Câmara Municipal de Ponta Grossa.
Para mais informações acesse: www.fredericas.com.br.
Instagram: Instagram.com/fredericas_koffiehuis
