Strasburger relança a centenária “Oceana Porter”

A marca remonta a 1892, quando instalou-se na cidade a Cervejaria Oceana, que estava localizada entre a Augusto Ribas e a Padre Ildefonso

A cervejaria Strasburger fará o lançamento da sua versão da cerveja Oceana Porter neste sábado, 29 de junho. A cervejaria abre a casa às 11:30 e vai até às 23:30 com a novidade do cardápio, uma versão exclusiva da clássica Oceana Porter.

A marca remonta a 1892, quando instalou-se na cidade a Cervejaria Oceana, que estava localizada entre a Augusto Ribas e a Padre Ildefonso. Segundo o pesquisador, Francisco Lothar Paulo Lange, a cervejaria é uma das pioneiras da cidade, criada por Guilherme Metzenthin, descendente de alemães que já trabalhavam na fabricação de cervejas. Importante destacar que Adriano Lange Zanetti, sócio da Cervejaria Strasburger é descendente de Guilherme contendo no seu DNA a tradição cervejeira da cidade.

"Revisitar essa origem da Oceana é resgatar uma história familiar que se cruza com a história da cerveja na cidade. É como se a Oceana, primeira cervejaria de Ponta Grossa, jamais tivesse saído de cena e hoje com toda nossa vocação cervejeira podemos voltar a tê-la nas prateleiras da nossa Cervejaria. Uma justa homenagem àqueles que deram início a essa história mais de 100 anos atrás" explica Adriano.

A cervejaria produzia cervejas de baixa fermentação e gasosas. Uma das especialidades da casa era o estilo Porter, que estava presente na Oceana Porter. A cerveja Porter é escura, com leve sabor amargo e elevado teor de ácido carbónico. Essa cerveja existe desde 1700 em suas primeiras aparições no Reino Unido, e é uma mistura entre as cervejas: Mild Ale, Pale Ale e Old Ale.

Antigamente, a cerveja Porter era conhecida como Entire, mas no início do século XIX teve seu nome modificado para Porter, em homenagem aos trabalhadores portuários, que bebiam esse tipo de cerveja no início do século. A cerveja possui variações em diversos locais do mundo. A cervejaria Strasburger decidiu criar sua variação, mas inspirada na receita da antiga e única, cervejaria Oceana.

Sócio e Responsável pela produção da Cervejaria Strasburger, Hans Strasburger, anuncia que a cerveja passou por modificações para se adequar ao paladar contemporâneo. “A receita original é de 1892, mais de 100 anos se passaram e o mundo de hoje permite aromas e sabores diferentes. O mundo cervejeiro busca novas experiências, por isso uma atualização da receita foi a forma que encontramos de dar o destaque e glamour que essa cerveja merece ”, explica Hans.

A atualização traz hoje incríveis aromas e sabores inovadores, “A Oceana Porter é uma releitura contemporânea de uma versão que era mais conservadora. A atual é mais aromática, mais leve, com aromas muito presentes de chocolate e coco queimado, amargor equilibrado seguindo as tendências mundiais desse estilo. Uma cerveja pra ser apreciada sem pressa” declara Hans.

A nova versão da Oceana Porter traz inovação ao paladar ponta-grossense, com inspirações no passado da cidade. O objetivo dessa criação é também oferecer mais uma novidade entre as mais variadas versões de Porter que estão disponíveis no mercado atualmente e ampliar o portfólio da Cervejaria Strasburger que conta hoje com mais de 10 variedades.

Com informações da Assessoria de Imprensa