Para o almoço: faça uma asa de frango agridoce!

Ingredientes

- 16 asas de frango

- 4 colheres (sopa) de suco de manga concentrado

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Óleo para fritar

Molho:

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola picada

- 1 colher (sopa) de gengibre ralado

- 1 xícara (chá) de manga meio verde cortada em cubos pequenos

- 1/2 xícara (chá) de vinho branco

- 4 colheres (sopa) de mel

- 1 colher (chá) de molho de pimenta

- 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Lave as asas de frango, seque, tempere com o suco de manga, sal e pimenta. Deixe marinar por no mínimo 15 minutos. Aqueça o óleo e frite as asas até dourarem. Ponha sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva com o molho agridoce e folhas verdes.

Molho:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o gengibre, a manga, o vinho, o mel, o molho de pimenta, o sal e cozinhe durante 10 minutos. Retire do fogo e reserve.

Dica: Substitua a manga por abacaxi