Risoto de presunto, palmito e laranja

Quer saborear um risoto diferenciado e surpreender toda a família? A Seara oferece uma receita deliciosa com seu novo presunto totalmente reformulado: o risoto de presunto Seara com palmito e laranja. Já conhecido pelo sabor, ele está mais leve, com 12 calorias por fatia e 36% menos sódio. Cozido no vapor, tem baixíssimo teor de gordura, não possui glúten ou lactose. Tudo isso sem perder o sabor já aprovado pelos consumidores.

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Calorias: 251 a porção

Proteínas: 11,5g

Carboidratos: 42,5 g

Gorduras: 3,9g

Fibras: 1,7g

Sódio: 620mg

Ingredientes

1 cebola picada

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 xícara (chá) de arroz arbóreo

½ xícara (chá) de vinho branco

3 xícaras (chá) de caldo de legumes

2 laranjas pera, picadas

200 g de Presunto Seara, em tiras

1 xícara (chá) de palmito em tiras

1 colher (sopa) de orégano fresco

Preparo

Refogue o arroz no azeite por cinco minutos e junte a cebola. Adicione duas xícaras (chá) de caldo de legumes, misture tudo e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada. Quando começar a secar, adicione o restante do caldo e dos ingredientes. Mexa e termine o cozimento por mais 10 minutos. Retire e deixe descansar por 5 minutos. Sirva.