Gostosuras do Conselheiro Brownie conquistam PG

Conceito reúne deliciosas e inebriantes receitas de brownies contendo em cada embalagem frases com conselhos sobre a vida.

O empreendimento Conselheiro Brownies elaborado por Danilo Anhesini, vem se tornando referência em doces e sobremesas em Ponta Grossa. O empreendedor de 31 anos desenvolveu um conceito diferente em relação à venda de brownies - famosa receita de origem inglesa. Cada iguaria de chocolate vem acompanhada no interior de sua embalagem um conselho sobre a vida.

Em carta enviada à redação do portal aRede e Jornal da Manhã, Danilo relata momentos da vida e comemora resultados expressivos após várias superações.

Leia na integra a carta do empreendedor:

Eu Danilo Anhesini Dias, libriano e hoje com 31 anos, solteiro, apaixonado pela vida e suas possibilidades, carrego comigo um ditado que é: Tudo depende de um Todo. Atualmente mentor, produtor e vendedor de ‘O Conselheiro Brownie’, podendo dizer que desde muito criança um dos meus maiores prazeres era a arte de cozinhar. Muitos me conheceram por ter permanecido em uma carreira bastante desejada, na televisão, mas nunca estive tão realizado pessoalmente como hoje e compartilho isso com vocês.

 Como a maioria das crianças, sempre meus pais foram referências em diversos sentidos da minha vida, até os dias de hoje tenho o prazer de estar morando e tendo assim por perto a minha mãe, e não desfocando da arte de cozinhar. Começo falando dela, Valdete Anhesini Dias, que mesmo em sua profissão como educadora sendo funcionária do estado, tinha então pouco tempo para poder se dedicar a cozinha, mas também quando podia mostrava seus dons principalmente nas sobremesas sendo sempre prática nos preparos, ela terminava tudo sempre de maneira organizada deixando tudo como se ninguém tivesse passado por ali, tudo impecável. Assim, herdei então dela a organização e cuidados com limpeza que sempre se destacavam e é o que muito me ajuda nos dia de hoje. Lembro também até hoje do meu já falecido pai, Osvaldo Hauer Dias, que antes de ser caminhoneiro de profissão, foi açougueiro e desde então os cortes de carnes eram feitos em casa. Me assustava com o tamanho das peças de carnes compradas, enquanto a maioria das pessoas leva na bandeja, ele sempre me chamava a atenção para aprender a manusear a faca corretamente, os cortes eram precisos e depois de tudo fracionado eu também ajudava-o embalando, e assim foi dele que herdei a sabedoria em lidar com situações onde não podiam haver ‘frescuras’, digamos assim. E ainda tinha uma terceira e importante pessoa, Rose Miranda, também já falecida, a qual foi a minha segunda Mãe, como a chamava carinhosamente, pessoa muito simples que fazia trabalhos como cuidadora de meu irmão, Diego, seis anos mais velho, e que após o meu nascimento ela foi morar então junto em nossa casa e ajudava na rotina da família com as responsabilidades domésticas. Até os dias de hoje faço meu café da manhã como ela costumava fazer além dos simples aos mais saborosos almoços e lanches que também tento me igualar em sabores e temperos a esta que permaneceu comigo até completar meus 20 anos. Além de lembrar eu posso por sorte, ainda ver nos dias de hoje, minhas avós que sempre vêm com seus pratos a mesa reunindo todos da família no prazer em se alimentar e delas herdei esta questão de sempre reunir todos com as delicias que vem da culinária.

Sendo desde criança uma pessoa muito comunicativa, segui em diversos meios conhecendo diferentes pessoas e de várias classes. Meus estudos foram em três ambientes diferentes: na Escola Santa Teresinha, quando criança, no Colégio Estadual Professor Colares, quando adolescente, indo então para o Colégio Marista Pio XII. Passado alguns anos, acabei voltando e concluindo no Col Prof Colares meus estudos. E como sempre fui inquieto, estudar era uma dificuldade, mesmo assim comecei a cursar Agronomia, curso que não me identifiquei e tive então que arrumar meu primeiro emprego trabalhando como manobrista e recepcionista, já que uma das regras em casa era: ou estuda ou trabalha! Enquanto trabalhava entrei na faculdade de psicologia a qual cursei por quase um ano e então apareceu uma possibilidade de trabalhar em uma Tv local em sinal fechado, a TVM.

 Vi um mundo de possibilidades e deixei então o comodismo de lado, decidindo que daria o meu melhor. Foram 7 anos onde diversos foram os aprendizados, além de ter tido o privilégio de ter trabalhado em quase todos os cargos possíveis, de câmera a exibidor e ainda de produtor a apresentador, chegando então a apresentador do meu próprio programa entre outros que apresentei. Faltando apenas fazer a contabilidade e ser o dono. Mas até então sempre me vi trabalhando para o sonho dos outros, porem não por um sonho meu.

O que não me impediu de ter uma outra nova possibilidade: abrir o meu próprio canal de Tv dentro de um grupo de 6 empresas que junto a isso abri na época. Neste momento me deparei com os maiores desafios e frustrações, por não conseguir atingir meus objetivos. Foram os meus primeiros passos como um empresário, e os aprendizados carrego até hoje. Precisei me isolar por um momento, observar todos os ocorridos, superei mais uma vez e decidi continuar a busca por novas possibilidades onde então houve um convite para trabalhar em uma das três Tvs de sinal aberto da cidade.

Foram 2 anos de muito trabalho na Tv Educativa, saí de um canal fechado com no máximo cem mil possíveis telespectadores para mais de um milhão de telespectadores, contando com outras cidades da região, ainda outra mudança foi sair de um canal comercial entrando em um educativo. Nesta Tv trabalhava especificamente como produtor, câmera e repórter além de apresentador trazendo as notícias dos campos gerais e ainda a previsão do tempo. E foi esse o momento que mais me senti realizado atuando nessa carreira.

Foram no total 8 anos fazendo as maiores coberturas da München Fest, sem cortes durante as gravações. Foram diversas inaugurações de lojas, lançamentos de marcas e produtos, entre festas diversas a chás beneficentes. Foram muitas as pessoas entrevistadas para matérias ajudando a população em um todo. Registrei muitas alegrias assim como também desastres e todos sempre foram cheios de cobranças e responsabilidades que estavam além de mim.  Até interromperem meus trabalhos e carreira de forma repentina e triste sem nem ter sido avisado que já havia sido mandado embora, simplesmente por “politicagem”, e ainda 2 dias antes do natal de 2015, e precisei superar mais essa situação inesperada.

  Sempre trabalhando para o sonho dos outros sem ver o que seria bom para mim, decidi que seria agora ou nunca, o momento de fazer algo mesmo tendo menos de um mês para este feito, pois como todos, eu também tinha contas para pagar. Escondi por uns dias o mal que tinham me feito e mesmo assim tentei desfazer o ocorrido, sem sucesso. Então este foi o momento de decidir seguir os passos de uma prima que mora Brasília, que fazia a venda de brownies para ajudar a pagar as contas e que por algum tempo se tornou sua atividade principal, conseguindo quitar as dividas de cada mês.

Para minha sorte, esses mesmos dias em que tive que esconder o fato de ter sido exonerado, haviam familiares em nossa casa para as festas de fim de ano e entre elas essa prima para quem então contei o fato ocorrido e ela pôde me ajudar. Na verdade ela me “salvou”, me ensinando com tão poucos recursos e em diversos sentidos. Ela me mostrou detalhes sobre a produção e venda de brownies que eu desconhecia. E uma nova possibilidade apareceu e não havia tempo a perder.

Fiquei todo motivado, pensando em mil outras possibilidades junto a esta, de tal forma que posso hoje ir para qualquer lugar do mundo com a minha receita adaptada, ao gosto dos dos meus clientes, sendo ela a minha secreta receita de brownies, sem correr o risco de passar quaisquer necessidades. A primeira e maior dificuldade sempre vem na hora de pensar no nome da marca do produto, mas apenas a primeira de muitas, ainda com a metade de um mês para ter a decisão do qual nome seria e foi ai que alguém um dia falou em um assunto aleatório, em um momento de descontração que eu deveria cobrar quando ajudava os amigos por seu uma característica minha, tanto no apoio físico em situações difíceis quanto na palavra amiga e conselhos que dava tentando também ajudar. Foi aí que vi, que deveria fazer valer o ditado: que se conselho fosse bom, as pessoas não davam e sim venderiam. E encaixou na necessidade que tinha de por algo que agregasse mais valor aos meus brownies, surgindo então O Conselheiro Brownie, a partir daí as coisas pareceram mais fáceis com os conselhos, pois todos amam este diferencial. Passei de forma indireta a causar dois prazeres nas pessoas, saciar a vontade de um doce e ter sua estima elevada por um conselho sempre bem vindo.

Tinha eu a necessidade de sair vender até o dia 20 de janeiro de 2016, para que minhas contas não virassem, digamos uma “bola de neve”. Pedi ajuda de amigos para a criação das artes que seriam necessárias e “quem tem amigos tem tudo” não é? Estava sem dinheiro e explicando para alguns desses amigos, até que um casal, muito me ajudou doando seu tempo para em poucos dias as artes do Conselheiro estarem em meus brownies e a eles, até hoje, só tenho também a agradecer. Pude assim parar de trabalhar para o sonho dos outros e começar a acreditar em meus novos sonhos, trabalhando então para mim.

Foi então que consegui meus objetivos, em menos de um mês, com tão pouco tempo e apesar das opiniões diversas. Pude construir minha marca com minha arte impressa nos brownies, acertando em algo que trouxesse não só um bom sabor, mas que pudesse fazer diferença na vida das pessoas com o bom conselho, seguindo o slogan da marca, sem desagradar.  Desafios vencidos, fui então fazer minha primeira venda no dia programado. Em uma caixa ainda simples, coloquei de forma ordenada duas das opções que comecei trabalhando, o Brownie Sabor Tradicional e o com Confetes da M&M’s. Eu estava com muito medo e poucas pessoas estavam realmente acreditado em mim, pois elas não aceitavam a ideia de tais mudanças.   Das reações senti várias, desde a empatia de muitos com quem criei boas amizades até os dias de hoje, até os pré-conceitos, já intrínseco em alguns pude sentir. Como a caixa era de plástico e simples para muitos, alguns desdenhavam nem querendo saber o que ali eu vendia, outros olhavam com desprezo e houve momentos que quis desistir, ainda no começo. Mas o bem sempre vence o mal e a empatia de todos me trouxe alegrias nessa nova carreira, motivado e superando mais estes desafios.

Hoje tenho mais de 50 opções, dentro de seis linhas que ofereço, todas tendo o brownie como base, sendo elas: 6 Sabores da Linha Simples 5x5cm; 4 Sabores da Linha de Recheados 6x6cm; 5 opções na Linha Mini Gourmet 3x3cm; 2 opções de Ovos Brownie com vários sabores como opção para páscoa, sendo uma o de colher e outra na versão bolo para a família; 20 Sabores da Linha de Pizzas Brownie e ainda uma Linha de Bolos diversos na questão de tamanhos, formatos, sabores e recheios.

Sempre fazendo tudo sozinho, poucas vezes com a ajuda de alguém, hoje começo a ficar mais tranquilo entre todos os processos e etapas do produzir ao pagar as contas, digamos assim. Posso hoje ajudar pessoas oferecendo alguns dos produtos para que vendam e tenham também seu sustento, oferecendo a elas uma diferente opção de renda, a consignação elimina a necessidade de estar ‘fechado’ em uma empresa cumprindo ordens e horários. Também estou retornando com as mídias sociais, que por um bom tempo não consegui me dedicar, e junto dessas novas fases chegou a de renovar a marca na questão de cores, além de focar no produto e seus sabores. Tendo como objetivo até este próximo dia 15, começar a trabalhar esses novos projetos, como antes não pude me dedicar. Pois dar um passo de cada vez nos faz, não ter falhas em nosso dia a dia.

E Finalizando, novidades estão por vir dentro da marca O Conselheiro. Mas isso eu conto para vocês em outro momento, em breve.  Agradeço este espaço dado e termino dizendo que tanto nossos sonhos quanto os desafios, somos nós mesmos quem criamos. E se não os fizermos e superarmos, estaríamos presos ao sonho de outras pessoas. Para isso tenham como dica: parem e analisem qual realmente é o seu sonho? Procurem as possibilidades em sua volta, vençam! Por que o mesmo tempo que se leva duvidando de si e reclamando a falta de coisas para que algo de certo, é o mesmo tempo que te levará para fazer dar certo tudo o que quiserem.

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