Industrialização do leite gera R$ 2,8 bi em riquezas

Valor aumentou quase 20% em relação a 2020. No total, 1,16 bilhão de litros foram processados no ano 

As três Unidades de Beneficiamento de Leite (UBLs) da Unium, duas das quais instaladas na região dos Campos Gerais, encerraram 2021 com receitas recordes. No acumulado dos 12 meses, o faturamento das empresas atingiu a marca de R$ 2,86 bilhões, crescendo quase 20% na comparação com os R$ 2,4 bilhões registrados em 2021. As unidades da Unium, que é composta pelas cooperativas Castrolanda, Frísia e Capal, estão instaladas em Ponta Grossa, em Castro e em Itapetininga (São Paulo).

A alta no faturamento foi impulsionada pelo crescimento na produção: no total, foram beneficiados 1,16 bilhão de litros de leite nas três unidades. No ano imediatamente anterior, em 2020, mais de 800 milhões de litros foram produzidos pelos cooperados das três cooperativas da região. Quanto ao quadro funcional, houve o crescimento no quadro de contratados, de 27 novos colaboradores, agora totalizando 1.141 funcionários nas unidades.

Mais do que industrializar para produtos próprios da Unium, como as marcas Colônia Holandesa (leite em pó e líquido), Naturalle e outros derivados, como o doce de leite e o achocolatado, por exemplo, as unidades fazem o beneficiamento e a industrialização para outras conhecidas marcas que atuam no mercado nacional – entre os parceiros de alguns anos estão Nestlé, Lactalis, DPA, Danone, Italac, Piracanjuba, entre outros.

Nos 12 meses, investimentos foram realizados na melhoria das estruturas das unidades, totalizando um aporte de R$ 23,6 milhões. Esse valor também cresceu na comparação com 2020, quando R$ 18,8 milhões foram aplicadas nas unidades, totalizando mais de R$ 42 milhões aplicados nos últimos dois anos.

No ano passado, as unidades de Ponta Grossa e de Castro receberam o selo FSSC (Food Safety System Certification), além da ratificação da certificação em sua unidade de Itapetininga. Com isso, agora todas as unidades de leite da Unium possuem a certificação FSSC 22000, versão 5.1. Isso atesta a segurança de alimentos da cadeia produtiva, aumenta a competitividade no mercado internacional e consolida seus produtos nas prateleiras do consumidor nacional, atendendo aos requisitos exigidos por órgãos como Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (INMETRO), entre outras instituições.

Investimento em queijaria será de R$ 460 mi

Juntas, as três cooperativas farão um outro investimento na área de derivados de leite na região dos Campos Gerais: R$ 460 milhões serão aplicados na construção de uma queijaria em Ponta Grossa, ao lado da UBL já existente. O anúncio foi confirmado no final de 2021, em um projeto que levará 30 meses para a execução e início das operações. A expectativa é de que sejam processados 600 mil litros de leite por dia, resultando em 35 toneladas anuais de queijos tipo muçarela, prato e cheddar. Também serão produzidos massa de queijo, soro em pó e manteiga.