Unium processa mais de 3 milhões de litros ao dia com tecnologia Tetra Pak

Quando se fala em Tetra Pak, o primeiro pensamento que se tem é das caixas longa vida, para bebidas e alimentos. No entanto, a atuação da empresa vai muito além: ela desenvolve soluções completas no processamento no setor alimentício, garantindo a qualidade, sabor e segurança alimentar.

“A Tetra Pak é uma parceira para todas as etapas de produção de alimentos e bebidas, desde o processamento até o envase dos produtos. Sempre procurando, junto aos seus clientes, agregar valor aos seus produtos e aos processos, trazendo inovação e sustentabilidade, incluindo melhorias contínuas em suas fábricas”, resume Gustavo Minasi, diretor de vendas da Tetra Pak Brasil.

Entre as empresas localizadas na região dos Campos Gerais que utilizam a tecnologia Tetra Pak está a Unium, a marca da intercooperação das cooperativas Castrolanda, Frísia e Capal, na área de lácteos. “Temos três fábricas, em Ponta Grossa, Castro e Itapetininga, e hoje nós recebemos em torno de 3 milhões de litros de leite por dia. Não recebemos nem um litro de leite de terceiros; esse é um grande diferencial”, assegura Egídio Maffei, gerente comercial de operações lácteas da Unium.

A queijaria da Unium, instalada em Ponta Grossa, também conta com equipamentos Tetra Pak. Inaugurada em 2024 com investimento superior a R$ 500 milhões, a unidade processa 800 mil litros de leite por dia para produzir 80 toneladas de queijos, sendo a maior parte de muçarela. A planta também fabrica queijo prato e cheddar. “Assim que o leite chega na unidade, ele é rapidamente processado. Então, entre o leite chegar e estarmos saindo com as primeiras peças de queijo, é em torno de 10 a 12 horas”, detalha Camilo Hartmann, gerente industrial de UBL.

O portfólio da Unium vai além da produção de leite UHT e de queijos. Entre os produtos que saem das suas unidades também estão leite em pó, leite condensado, soro, permeados de soro e leite, achocolatados, bebidas prontas para beber, manteiga e creme de leite. Além disso, produz proteínas lácteas, como Whey Protein, e é a única planta do Brasil a produzir o MPC, que é o Milk Protein Concentrated.

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O leite em pó, MPC e o leite Naturalle, que é a linha ‘premium’ da Unium, que não leva conservantes, são produzidos em Castro. “As soluções de processamento e envase da Tetra Pak combinam o tratamento térmico a um ambiente asséptico, ou seja, onde não há o contato com o ar, garantindo a segurança do alimento, sem a necessidade de uso de conservantes e/ou de refrigeração”, pontua Minasi.

Para o futuro, a Unium selou uma parceria com a Tetra Pak para a instalação de uma torre de leite em pó, na unidade de Castro, com aporte superior a R$ 500 milhões e capacidade de processar 1,2 milhão de litros de leite por dia. O início da produção está previsto para 2029. “A Tetra Pak tem um renome mundial. Pela parceria e negociação, acabamos optando por fazer pela Tetra Pak”, explica Egídio. “A parceria da Tetra Pak com a Unium é duradoura e nós acreditamos que o futuro será tão profícuo e longevo quanto o presente”, conclui Minasi.

Anuário 'Caminhos do Paraná'

Este conteúdo integra a 17ª edição do anuário do Grupo aRede, intitulado "Caminhos do Paraná", cujo tema central é "A Força do Agro". A publicação mudou o nome de "Caminhos dos Campos Gerais" para "Caminhos do Paraná", expandindo o foco para todo o estado. Com mais de 200 páginas, esta é a maior edição da história do projeto editorial. O livro detalha a força do agronegócio paranaense, abordando tecnologia, sustentabilidade e cooperativismo diante de centenas de lideranças regionais.