Preço pago ao produtor de leite sobe no Paraná e muçarela dispara 7,4%
Custo da matéria-prima tem reajuste de 1,5% em julho, enquanto derivados lácteos repassam altas aos consumidores nos supermercados
Os produtores de leite do Paraná fecham o mês de julho recebendo um valor superior pelo litro entregue aos laticínios na comparação com os primeiros meses do ano. De acordo com o Boletim Conjuntural do Departamento de Economia Rural, divulgado nesta quinta-feira (23), o preço médio estadual pago ao produtor alcançou R$ 2,74 por litro, registrando um avanço de 1,5% sobre a média praticada em junho.
A alta na captação do leite no campo refletiu de forma imediata nas gôndolas dos supermercados e pontos de venda do varejo, com comportamentos distintos entre os derivados lácteos. O leite longa vida (UHT) registrou valorização discreta de 0,6%, enquanto o leite pasteurizado a presentou alta de 0,5%.
Já o queijo muçarela disparou 7,46% no preço médio de julho em relação ao mês anterior. A variação do queijo muçarela evidencia a forte demanda pelo derivado e a pressão nos custos de transformação da indústria laticínia ao longo do mês.
LEIA ABAIXO UM RESUMO DA NOTÍCIA
- Valorização no campo: O preço médio do leite pago ao produtor paranaense subiu 1,5% em julho, atingindo R$ 2,74 por litro.
- Altas no varejo: Leite longa vida (+0,6%) e pasteurizado (+0,5%) tiveram aumentos leves ao consumidor.
- Muçarela em alta: O queijo muçarela registrou o maior aumento do setor no varejo, ficando 7,46% mais caro nas prateleiras em julho.
