Concurso Café Qualidade Paraná 2026 está com inscrições abertas

Já estão oficialmente abertas as inscrições para a 24ª edição do tradicional concurso Café Qualidade Paraná 2026. A disputa é voltada a proprietários rurais, meeiros, arrendatários e parceiros que desenvolvem a atividade cafeeira em território paranaense.

Os cafeicultores interessados em competir podem realizar a inscrição de forma totalmente gratuita até 30 de setembro em qualquer unidade do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná – Iapar-Emater). As informações são da Agência Estadual de Notícias.

Ao reconhecer e premiar publicamente os melhores cafés especiais, a iniciativa governamental e setorial busca estimular a adoção de práticas agrícolas e de manejo que agreguem valor à produção, com um foco centrado na qualidade do produto, na sustentabilidade ambiental e no aumento da rentabilidade da atividade no campo. “O concurso estimula a busca por qualidade e contribui para ampliar a renda no campo, com base em boas práticas e tecnologia”, destaca o diretor-presidente do IDR-Paraná, Altair Sebastião Dorigo, ressaltando o papel altamente estratégico da competição para valorizar o produtor local e posicionar o Paraná de forma competitiva no mercado de cafés especiais.

Pelas regras estabelecidas no regulamento, cada participante tem o direito de inscrever apenas um lote na competição, devendo optar obrigatoriamente entre duas categorias distintas: café natural (via seca), processo no qual os grãos de café são secados inteiros; ou cereja descascado (via úmida), método em que a polpa externa do fruto é retirada antes do início da secagem. Cada lote inscrito deve ser constituído exatamente por uma saca de 60 quilos de café arábica beneficiado, que atenda a critérios rígidos de qualidade: classificação em peneira 16 ou superior, nível de umidade inferior a 11,5% e a tolerância de, no máximo, 12 defeitos físicos nos grãos.

O processo de avaliação técnica dos cafés inscritos dar-se-á em duas etapas distintas. Na primeira fase, comissões analisam as características físicas dos grãos (tamanho, coloração e presença de defeitos), seguindo as normas da classificação oficial brasileira. Os lotes que obtiverem aprovação física avançam para a segunda etapa, que consiste na prova de xícara. Essa análise sensorial detalhada é conduzida por profissionais conhecidos como “q-graders”, especialistas treinados e certificados internacionalmente que utilizam os protocolos oficiais da Specialty Coffee Association (SCA) para avaliar atributos como aroma, sabor, corpo, acidez, doçura, equilíbrio e retrogosto da bebida, emitindo notas que balizam o padrão final de qualidade.

PREMIAÇÃO E ASSISTÊNCIA TÉCNICA

Como incentivo financeiro direto, os produtores que conquistarem as cinco primeiras colocações em cada uma das categorias terão seus lotes comercializados obrigatoriamente com base na cotação oficial da B3 (Bolsa de Valores do Brasil) registrada no dia anterior ao encerramento do concurso, acrescida de um ágio mínimo garantido de 50%. “O produtor que participa do concurso tem a oportunidade de conhecer em detalhes o grão que produz, obter reconhecimento do mercado, ampliar o relacionamento com outros produtores e técnicos que atuam no setor e, ainda, estabelecer parcerias e contatos com compradores e torrefações”, pondera o gerente da Câmara Setorial do Café do Paraná, Walter Ferreira Lima.

Para além do caráter estritamente comercial da premiação, o concurso funciona como um importante motor de difusão de conhecimento técnico. De acordo com o extensionista Cristovon Videira Ripol, coordenador da competição, o evento desempenha uma função educativa central na cafeicultura do estado. “AAlém de reconhecer os melhores cafés, o certame orienta o produtor sobre manejo, colheita e pós-colheita, elevando o padrão da produção. É uma ação que integra pesquisa, assistência técnica e mercado”, pontua.

O anúncio oficial dos grandes cafeicultores vencedores da edição de 2026 ocorrerá em uma cerimônia formal de premiação agendada para o mês de novembro, na cidade de Curitiba. Os interessados em consultar o regulamento completo da competição devem acessar o site oficial do evento.

LEIA ABAIXO UM RESUMO DA NOTÍCIA

- Inscrições Gratuitas: Cafeicultores paranaenses (proprietários, parceiros, meeiros e arrendatários) podem se inscrever sem custos até o dia 30 de setembro em qualquer unidade municipal do IDR-Paraná para disputar a 24ª edição do concurso.

- Exigências e Categorias: É permitido apenas um lote por participante (saca de 60 kg de café arábica, peneira 16+, umidade menor que 11,5% e até 12 defeitos), dividido entre as categorias café natural (via seca) ou cereja descascado (via úmida).

- Avaliação e Ágio na Venda: Os lotes passarão por análises físicas e testes sensoriais de xícara conduzidos por "q-graders" sob o protocolo internacional da SCA; os 5 melhores de cada categoria serão comprados com bônus mínimo de 50% sobre o preço de tela da Bolsa B3.