Vamos Ler e Tetra Pak detalham os benefícios do leite

O Vamos Ler - Geração Digital e a Tetra Pak lançam nesta quarta-feira (11) o primeiro conteúdo em formato de videoaula da parceria em 2024. A aula aborda diversos aspectos a respeito do leite, alimento tão importante no cotidiano da população brasileira. Com destaque para os nutrientes contidos e os diferentes tipos, integral, desnatado e semidesnatado, a produção se aprofunda em importantes aspectos sobre o tema.

Processos tecnológicos envolvidos na produção do alimento também foram destacados na videoaula, como o método UHT (sigla em inglês para Temperatura Ultra Alta). Neste processo, o leite é aquecido a temperaturas altas por poucos segundos, 140 °C por 4 segundos, e imediatamente resfriado a uma temperatura ambiente (25 °C), eliminando micro-organismos prejudiciais sem perder os nutrientes. O processo visa tratar o alimento, mantendo o valor nutricional do leite e as características sensoriais, além de possibilitar um maior prazo de validade. 

Os benefícios nutricionais do consumo do leite também são temas do conteúdo, com destaque para o desenvolvimento de ossos e dentes fortes, especialmente na infância e adolescência. O alimento também é uma excelente fonte de proteína, necessária para o crescimento e reparo dos tecidos do corpo. Além disso, o leite contém vitaminas importantes como a vitamina A, que ajuda na visão e na imunidade, e a vitamina B12, essencial para a saúde do sistema nervoso.

Outro ponto de destaque na videoaula são as tradicionais sugestões de atividades pedagógicas do projeto Vamos Ler, com destaque para o uso das mídias e novas tecnologias, envolvendo ações práticas em casa e no ambiente escolar.

Os conteúdos da parceria entre a iniciativa de mídia, educação e novas tecnologias do Grupo aRede e a Tetra Pak serão veiculadas mensalmente, sempre apresentando temáticas e assuntos pertinentes, com linguagem acessível e adequada para a faixa etária dos estudantes participantes.