Estação Grill aposta em tradição e novas experiências para conquistar Ponta Grossa

A tradição de mais de duas décadas no setor gastronômico e a busca constante por inovação têm sido os pilares do Estação Grill em sua trajetória de crescimento nos Campos Gerais. Em entrevista ao Portal aRede, os sócios-proprietários Allisson Akio Rodrigues e Anderson Yukio Rodrigues compartilharam a história do empreendimento, os diferenciais da marca e os planos para o futuro em Ponta Grossa.

A origem do negócio remonta à atuação da família no ramo da alimentação. Antes mesmo do surgimento do Estação Grill, os pais dos empresários, Wilson e Elisa Rodrigues, já empreendiam no setor por meio de uma confeitaria e padaria em Curitiba. A experiência acumulada ao longo dos anos serviu de base para a criação do restaurante em Castro, cidade onde nasceu o Estação Grill. “Já são 22 anos do Estação Grill, mas a nossa história na gastronomia passa dos 40 anos. É algo que está no sangue da família”, destaca Allisson.

Após consolidar operações em Castro e Carambeí, a marca chegou a Ponta Grossa impulsionada por um pedido recorrente dos próprios clientes. “Muitos clientes de Ponta Grossa já frequentavam nossas unidades e sempre perguntavam quando abriríamos aqui. Foi uma demanda que surgiu de forma muito natural e nos deu confiança para dar esse passo”, relembra Anderson.

Variedade para todos os gostos

Entre os principais diferenciais do Estação Grill está a diversidade gastronômica oferecida aos clientes. O restaurante reúne opções que vão desde pratos da culinária brasileira até especialidades orientais, atendendo diferentes perfis de público em um único espaço.

“A nossa proposta é que o Estação seja para todos. Quem gosta de comida asiática encontra opções, quem prefere aquela comida caseira também encontra. Além disso, temos pratos mais sofisticados para quem busca uma experiência diferenciada”, explica Anderson.

Outro ponto destacado pelos proprietários é a participação direta da família na operação do restaurante. Segundo eles, a experiência prática acumulada ao longo dos anos garante um padrão de qualidade que acompanha a marca desde sua fundação. “Nós estamos dentro da cozinha, conhecemos todos os processos e acompanhamos de perto a produção. Esse conhecimento faz parte da identidade do Estação Grill”, afirma.

Atendimento e proximidade com os clientes

Desde a inauguração em Ponta Grossa, o restaurante tem recebido uma recepção positiva do público. Para Allisson, a proximidade com os clientes é um dos fatores que ajudam a fortalecer essa relação. “Temos clientes que frequentam o restaurante desde os primeiros dias e que hoje já fazem parte da nossa rotina. Eles reconhecem o cuidado que temos com o buffet, com o atendimento e com toda a experiência oferecida”, comenta.

Segundo os empresários, ouvir sugestões e buscar melhorias constantes também faz parte da filosofia da empresa. Entre os desafios atuais está o aperfeiçoamento dos processos operacionais para garantir ainda mais agilidade e conforto aos visitantes.

Novidades a caminho

Além do tradicional buffet servido diariamente, o Estação Grill também oferece serviços de delivery e locação de espaço para eventos corporativos, confraternizações, casamentos e encontros familiares. “Temos um ambiente muito bonito, aconchegante e que se adapta a diferentes tipos de eventos. Muitas empresas e famílias já utilizam o espaço para celebrações especiais”, ressalta Allisson.

Os sócios também adiantaram que novas experiências estão sendo preparadas para os próximos meses. Entre os projetos está uma iniciativa que promete unir gastronomia, cultura e música em um formato diferenciado. “A nossa cabeça não para. Estamos sempre pensando em novidades e muito em breve teremos algo novo para apresentar aos clientes”, antecipa Anderson.

O Estação Grill está localizado na Rua Paula Xavier, 854, em Ponta Grossa. O restaurante atende diariamente no almoço e também oferece serviço de delivery de quarta-feira a sábado no período noturno. Mais informações podem ser obtidas pelas redes sociais oficiais do empreendimento.

Confira um resumo da notícia:

- O Estação Grill chegou a Ponta Grossa trazendo mais de 20 anos de experiência gastronômica, consolidada pela família Rodrigues em unidades de Castro, Castrolanda e Carambeí.

- Entre os diferenciais do restaurante estão a variedade do buffet, que reúne culinária brasileira e oriental, e a participação direta dos proprietários na operação e no atendimento aos clientes.

- Além do almoço diário, delivery e realização de eventos, o Estação Grill prepara novas atrações que devem unir gastronomia, cultura e música para ampliar a experiência do público.