Tecnologia da Tetra Pak fortalece produção de leite e derivados da Unium

A produção de leite em larga escala exige tecnologia, eficiência e rigorosos padrões de qualidade. É nesse cenário que a parceria entre a Tetra Pak e a Unium se destaca, contribuindo para uma das maiores operações do setor lácteo brasileiro. Com três unidades industriais e uma captação diária de aproximadamente 3 milhões de litros de leite, a cooperativa utiliza soluções desenvolvidas pela Tetra Pak para produzir leite UHT, queijos, leite em pó, proteínas lácteas e diversos outros derivados. O tema é destaque de mais um episódio da Expedição A Força do Agro, projeto especial do Grupo aRede voltado ao agronegócio.

Soluções que vão além das embalagens

Conhecida mundialmente pelas embalagens longa-vida, a Tetra Pak também atua no desenvolvimento de soluções completas para o processamento e envase de alimentos e bebidas. A empresa fornece equipamentos industriais, sistemas de automação e tecnologias que garantem eficiência e segurança em todas as etapas da produção.

Segundo o diretor de Vendas da Tetra Pak Brasil, Gustavo Minasi, a atuação da empresa vai muito além do envase. "A Tetra Pak é parceira da produção de alimentos e bebidas, desde o processamento até o envase, sempre buscando agregar valor aos produtos e aos processos, levando inovação, sustentabilidade e melhoria contínua às fábricas", afirma.

Tecnologia presente em uma das maiores operações do país

A Unium, marca de intercooperação entre as cooperativas Castrolanda, Frísia e Capal, está entre os três maiores players do setor lácteo nacional. As unidades de Ponta Grossa, Castro e Itapetininga recebem diariamente leite produzido exclusivamente pelos cooperados.

"Nós recebemos em torno de 3 milhões de litros de leite por dia e não recebemos nenhum litro de terceiros. Esse é um dos nossos grandes diferenciais. Nosso leite é reconhecido nacionalmente pela qualidade e pode ser comparado aos melhores do mundo", destaca o gerente comercial de Operações Lácteas da Unium, Egídio Maffei.

A parceria entre as empresas já dura mais de duas décadas e está presente em todas as unidades industriais da cooperativa. "Estamos ao lado da Unium há mais de 20 anos. Participamos das três unidades, da produção de whey protein e também da nova queijaria, uma das mais modernas da América Latina", ressalta Gustavo Minasi.

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Produção automatizada e foco na qualidade

Um dos destaques da estrutura é a queijaria inaugurada em Ponta Grossa em 2024. A planta recebeu investimentos de aproximadamente R$ 500 milhões, possui capacidade para processar 800 mil litros de leite por dia e produzir até 80 toneladas diárias de queijo.

O gerente industrial da Unidade de Beneficiamento de Leite, Camilo Hartmann, explica que todo o processo é altamente automatizado. "O leite passa por análises, pasteurização, padronização da proteína, coagulação, formação da massa, moldagem, salga e embalagem. Todo esse projeto e fornecimento de equipamentos foi desenvolvido em parceria com a Tetra Pak", explica. Além da muçarela, a unidade produz queijo prato, cheddar e massas destinadas à fabricação de queijos fundidos.

Expansão acompanha crescimento da produção

O portfólio da Unium também inclui leite condensado, creme de leite, manteiga, bebidas lácteas, leite em pó, whey protein e o MPC (Milk Protein Concentrate), produzido exclusivamente pela cooperativa no Brasil.

Segundo o gerente de Qualidade, Paulo Geraldo Bernardini, todas as etapas passam por rigorosos controles. "Temos um trabalho muito forte desde a entrada do leite até a saída do produto final. Em cada etapa realizamos análises sensoriais, físico-químicas e microbiológicas para garantir os padrões de qualidade."

Com crescimento médio de 7% ao ano na captação de leite, a cooperativa iniciou um novo investimento superior a R$ 500 milhões para ampliar a produção na unidade de Castro, com a construção de uma nova torre de secagem destinada ao leite em pó. "A parceria com a Tetra Pak já tem um renome mundial. Tivemos uma negociação muito positiva e optamos por seguir juntos também nesse novo investimento", afirma Egídio Maffei.

Para Gustavo Minasi, a expectativa é de continuidade dessa parceria. "A parceria da Tetra Pak com a Unium é duradoura. Acreditamos que o futuro será tão promissor e longevo quanto o presente", conclui.

Objetivos da plataforma

A Plataforma Agro pode ser acessada tanto por um link no portal quanto diretamente pelo endereço arede.info/agro. Junto com a plataforma, o Portal aRede inicia oficialmente a publicação dos materiais da Expedição A Força do Agro, realizada pelo Grupo aRede não apenas na região dos Campos Gerais, mas também em outras cidades do Estado, de Paranavaí a Paranaguá, para destacar todo o potencial produtivo e tecnológico do agronegócio paranaense.

A plataforma chega para trazer notícias e produções próprias sobre esse setor tão relevante para a economia da região e de todo o país, o agronegócio, atendendo a uma demanda regional, pelo grande potencial do setor junto aos municípios.

Além das notícias atualizadas sobre o setor, em formato de texto, a plataforma também traz o boletim diário, em formato de vídeo, em uma abordagem resumida e prática, adaptada ao dia a dia, com as últimas e principais notícias do agronegócio regional, estadual e nacional, além da análise de um especialista, do agrônomo Nahin Goes, de segunda a sexta.

Cronograma

As reportagens especiais serão veiculadas sempre pela manhã, por volta das 8h30, no Portal aRede, em sua plataforma agro, e nas redes sociais (Facebook e Youtube). No decorrer do dia, cortes das reportagens serão publicados nas redes sociais, enquanto que no início da noite, acontece a reprise da reportagem. O lançamento do livro-anuário, que também conta com os dados socioeconômicos de todas as cidades da região e dos principais municípios do Paraná, está marcado para o dia 26 de junho, em um grande evento, em Ponta Grossa.

A Expedição A Força do Agro é composta por uma série de materiais elaborados pela equipe de reportagem do Grupo aRede, que serão publicados em:

- Reportagens em vídeos;

- Entrevistas em estúdio;

- Livro-anuário.