Livro da AMCG destaca pratos típicos dos Campos Gerais

O livro ‘Sabores dos Campos Gerais’ completou seis anos de história nesta semana. Lançado em 2018, a obra reúne os principais pratos típicos de cada uma das 19 cidades que compõem a região, incluindo: Arapoti, Carambeí, Castro, Curiúva, Imbaú, Ipiranga, Ivaí, Jaguariaíva, Ortigueira, Palmeira, Piraí do Sul, Porto Amazonas, Ponta Grossa, Reserva, São João do Triunfo, Sengés, Telêmaco Borba, Tibagi e Ventania.

Produzido pelo setor de Cultura da Associação dos Municípios dos Campos Campos Gerais (AMCG), em parceria com as prefeituras da região, o material é fruto de um amplo estudo realizado à época e de um concurso fotográfico, que reuniu imagens únicas de cada iguaria. Atualmente, o material circula por diversos pontos do estado e também está disponível em formato online. Por meio do livro, foi possível estimular o turismo e o resgate das tradições em cada uma das cidades participantes.

A diretora administrativa da AMCG, Katiane Pires, já atuava na Associação à época do lançamento. Ela lembra com carinho todo o processo que resultou na criação do material. “Essa conquista foi fruto do trabalho de muitas pessoas, deixo aqui nosso agradecimento a cada uma delas. Conseguimos reunir boa parte da riqueza gastronômica dos Campos Gerais em um único livro. Foi um movimento que, até hoje, ajuda a divulgar a região e fortalecer o turismo e também a cultura”, enalteceu.

Relembre os pratos típicos de cada cidade dos Campos Gerais:

Arapoti: Lombo de Festa

Carambeí: Torta Holandesa

Castro: Virado Tropeiro

Curiúva: Porco na Lata

Imbaú: Mingau de milho vede com frango caipira

Ipiranga: Carneiro no sal fino

Ivaí: Pierogi

Jaguariaíva: Quirerada com carne de porco

Ortigueira: Costelinha de porco no mel

Palmeira: Pão no Bafo

Piraí do Sul: Cabriúva

Ponta Grossa: Alcatra no Espeto

Porto Amazonas: Carne no disco com maçã

Reserva: Tomate Recheado

Sengés: Virado de Feijão com Torresmo

São João do Triunfo:Arroz com frango

Telêmaco Borba:Entrevero de Pinhão

Tibagi: Carne no Tacho do Guartelá com Paçoca de Carne

Ventania: Virado com frango caipira e café

Clique aqui e acesse a versão online do livro ‘Sabores dos Campos Gerais’.

Da assessoria