Após análises laboratoriais, Adapar libera coleta de ostras no Paraná
Resultados negativos para toxinas autorizam a retoma do cultivo e do consumo na região de Cabaraquara
A retirada de ostras nas áreas de cultivo da região de Cabaraquara, em Guaratuba, no Litoral do Estado, está oficialmente liberada. A Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar) informou na sexta-feira (06) a desinterdição da área por meio da Nota Técnica 05/2026, emitida no âmbito do Programa Nacional de Moluscos Bivalves Seguros (MoluBiS).
A interdição prévia havia sido determinada após análises identificarem ficotoxinas do grupo do ácido okadaico acima do limite permitido para o consumo humano. A liberação foi concedida após duas coletas consecutivas apresentarem resultados negativos e concentrações não detectáveis das toxinas marinhas, conforme os Laudos nº 34418/26 e 35293/26, expedidos pelo Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA-RS/SLAV São José-SC). Os produtores locais já estão sendo comunicados.
Com a decisão, a população pode voltar a adquirir as ostras provenientes de Cabaraquara, classificada como área epidemiológica pela autarquia.
Para garantir a segurança sanitária da produção e proteger a saúde dos consumidores, a Adapar mantém um monitoramento quinzenal de rotina na região. As amostras são submetidas a três tipos de exames laboratoriais oficiais: análises de ficotoxinas marinhas (para quantificação de riscos); medição do Número Mais Provável (NMP) da bactéria Escherichia coli (indicador microbiológico); e contagem de microalgas na água de cultivo (para identificação de espécies nocivas).
As informações são da AEN.
LEIA ABAIXO UM RESUMO DA NOTÍCIA
- Desinterdição em Guaratuba: A Adapar liberou a retirada e o consumo de ostras na região de Cabaraquara após a área cumprir os requisitos de segurança do programa MoluBiS.
- Laudos negativos: A liberação ocorreu após dois testes laboratoriais consecutivos confirmarem a ausência de ficotoxinas do grupo do ácido okadaico, cujos níveis anteriores impediam o consumo.
- Monitoramento contínuo: A segurança dos produtos é mantida por coletas a cada 15 dias, que analisam a presença de toxinas marinhas, a bactéria Escherichia coli e a concentração de microalgas na água.
