Anvisa determina recolhimento de linguiça por contaminação
Bactéria Listeria monocytogenes foi detectada em amostra de produto da KF Embutidos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote de linguiça de carne suína defumada da Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda, comercialmente conhecida como KF Embutidos. A medida preventiva foi motivada por uma análise microbiológica que identificou na amostra do produto a presença da bactéria Listeria monocytogenes, agente causador da listeriose, uma infecção alimentar grave.
A decisão foi formalizada e publicada no Diário Oficial da União nesta quarta-feira (28). Além de ordenar o recolhimento, a Anvisa determinou a suspensão da comercialização, distribuição, propaganda e uso do lote fabricado em 21 de outubro de 2026.
Questionada pelo portal Poder360 sobre o recolhimento voluntário do produto, a KF Embutidos não enviou resposta por e-mail até a publicação da matéria.
LEIA ABAIXO UM RESUMO DA NOTÍCIA
- A Anvisa determinou o recolhimento e a suspensão de comercialização do lote de 21 de outubro de 2026 da linguiça suína defumada da KF Embutidos.
- A sanção ocorreu após testes microbiológicos detectarem a presença da bactéria Listeria monocytogenes, causadora da listeriose.
- A medida preventiva foi publicada no Diário Oficial da União, e a empresa responsável não havia se manifestado até a publicação.
