Preço do repolho cai no campo, mas segue 42% mais caro no varejo no PR
Cotação paga ao produtor paranaense teve queda mensal de 14,75%; no varejo, hortaliça acumula forte alta em relação ao ano passado
O preço médio mensal recebido pelos produtores de repolho no Paraná registrou um recuo de 14,75% em maio, fechando em R$ 32,46 a caixa de 28 kg, o equivalente a R$ 1,16 por quilo. A redução aliviou a pressão sobre as cotações de abril, quando a caixa estava avaliada em R$ 38,07. No entanto, apesar da queda recente no campo, a hortaliça segue operando em patamares financeiros muito superiores aos registrados no mesmo período do ano passado em todas as etapas da cadeia de abastecimento.
Na comparação nominal com maio de 2025, quando o produtor recebia R$ 17,77 por caixa, o valor atual é 82,69% maior. O movimento de valorização também é nítido no mercado atacadista. Nas Centrais de Abastecimento do Paraná (Ceasas/PR), no entreposto de Curitiba, o engradado de 25 kg do repolho grande começou o ano cotado a R$ 20,00 e, nesta semana, atingiu R$ 50,00, um aumento acumulado de 150%. Frente a junho do ano passado, os preços no atacado dobraram.
Essa pressão inflacionária acumulada ao longo dos meses continua sendo repassada para as gôndolas dos supermercados. Conforme o último Boletim Conjuntural do Departamento de Economia Rural (Deral), o varejo paranaense praticou um preço médio de R$ 6,33 por quilo para o repolho em maio, o que representa uma alta de 4,29% em relação a abril e expressivos 42,84% a mais do que o registrado em maio de 2025.
O cultivo da hortaliça possui grande relevância socioeconômica no Paraná, estando presente em 344 municípios. Dados consolidados de 2024 apontam que a cultura gerou um Valor Bruto da Produção (VBP) de R$ 239,1 milhões para o estado, com um volume total colhido de 267,8 mil toneladas em 9,2 mil hectares. Historicamente, o Paraná se posiciona como o segundo maior produtor nacional da hortaliça.
A produção estadual é fortemente concentrada no Núcleo Regional de Curitiba, que responde por 70,7% do VBP e das quantidades colhidas. O grande destaque individual é o município de São José dos Pinhais, líder absoluto com 3,2 mil hectares e R$ 82,1 milhões de faturamento bruto. Logo em sequência aparece Araucária, com 1,7 mil hectares e R$ 42,0 milhões de receita. Juntas, as duas cidades contíguas à capital somam mais da metade de todos os índices da cultura no território paranaense.
LEIA ABAIXO UM RESUMO DA NOTÍCIA
- Flutuação de preços: O valor pago ao produtor paranaense pelo repolho caiu 14,75% em maio na comparação com abril, mas permanece 82,69% acima do patamar de maio do ano passado.
- Impacto no varejo: O consumidor final sentiu o reflexo das altas acumuladas no atacado; o quilo do repolho nos supermercados subiu para R$ 6,33, valor 42,84% maior que em 2025.
- Cinturão verde: A produção está concentrada na Região Metropolitana de Curitiba, onde São José dos Pinhais e Araucária dominam mais de 50% da área, do volume e da renda gerada pela hortaliça.
