Baixa captação industrial eleva preço do leite em 13% no Paraná
Movimento de valorização no campo impulsiona reajustes e encarece muçarela e leite longa vida nos supermercados
O setor de lácteos no Paraná confirmou a manutenção de uma tendência contínua de valorização financeira em todos os elos de sua cadeia produtiva. Os laticínios enfrentam um cenário de menor captação de leite cru nas propriedades rurais, o que gerou uma acirrada disputa pela matéria-prima e forçou as indústrias a pagarem mais aos pecuaristas para garantir a estabilidade e a regularidade de seus estoques.
A pesquisa semanal de preços captou que o valor médio do litro do leite cru recebido pelo produtor paranaense avançou 1,61% em apenas uma semana, subindo de R$ 2,63 para R$ 2,68. Quando o patamar atual de preços é confrontado diretamente com a média registrada ao longo do mês de abril, constata-se que o produtor rural está recebendo um valor 13% maior por cada litro de leite entregue às plataformas industriais.
Esse encarecimento da matéria-prima no campo é repassado às gôndolas do varejo de forma imediata. Nos supermercados paranaenses, o leite longa vida apresentou um aumento discreto de 0,77%, estabelecendo uma média estadual de R$ 5,35 por litro.
O impacto mais severo ao bolso do consumidor, no entanto, foi registrado nos derivados. O quilo do queijo muçarela sofreu um reajuste de 4,81%, passando a ser comercializado no varejo pelo preço médio de R$ 54,42. As informações foram divulgadas no Boletim Conjuntural do Departamento de Economia Rural (Deral), órgão vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento do Paraná, divulgado nesta quinta-feira (28).
LEIA ABAIXO UM RESUMO DA NOTÍCIA
- Alta no campo: O preço do leite cru pago ao produtor rural acumulou uma alta de 13% em relação à média registrada no mês de abril.
- Indústria pressionada: A valorização ocorre porque os laticínios pagam mais (R$ 2,68 o litro) para segurar a oferta diante de uma menor captação nas fazendas.
- Repasse ao consumidor: O aumento do campo encareceu os produtos no varejo, elevando o longa vida para R$ 5,35 o litro e a muçarela para R$ 54,42 o quilo.
