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Dia da Banana: 'nutri' revela truque para fruta amadurecer mais devagar
Publicado por Lucas Veloso
Comprou um cacho de bananas e logo elas começaram a escurecer? O amadurecimento rápido das bananas é um problema comum, principalmente nas altas temperaturas. Se você costuma guardá-la na geladeira ou em um cesto fora dela, saiba que existem métodos mais eficazes para manter a fruta fresca por mais tempo.
Viralizou nas redes sociais um truque simples, em que um utensílio doméstico comum pode fazer suas bananas permanecerem frescas por mais tempo. A estratégia consiste em envolver os talos da fruta com papel-alumínio.
A nutricionista Cibele Santos, aponta que sim, a técnica pode funcionar. “Envolver o cabo da banana com papel alumínio ajuda a reduzir a liberação de etileno, o que pode retardar o amadurecimento. Uma dica simples, mas eficaz.”
A banana, que é rica em potássio e possui triptofano, ajuda na qualidade do sono. Já os vegetais fornecem vitaminas, minerais e fibras.
- Frutas separadas: mantenha as bananas longe de outras frutas, especialmente do tipo que libera etileno, como maçãs e peras. Isso porque o etileno acelera o amadurecimento. - Temperatura ideal: armazene as bananas em temperatura ambiente. O frio da geladeira pode escurecer a casca, mas também retarda o amadurecimento. Informações: Metrópoles.
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