Festa alemã tem variedades de pratos típicos

Curso foi realizado por meio de uma parceria entre a prefeitura e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Os pratos típicos da festa serão preparados por pessoas que passaram pelo curso de capacitação da gastronomia alemã e outras aulas relacionadas à culinária. O curso foi realizado por meio de uma parceria entre a prefeitura e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). As informações são da jornalista Silvia Cordeiro, do site ondecomerpg.com.

Abaixo segue uma lista do que será preparado durante os quatro dias de festa, segundo divulgação da prefeitura no início de setembro.

Bretzel (doce, salgado & recheado) – com Obatzda;

Pão com hambúrguer de pato e de marreco;

Flammkuchen (pizza alemã);

Pão com hambúrguer de frango;

Aves (frango, peru, marreco e codorna) – em cubos, coxa da asa com molho, coxa assada, recheada; Batata recheada;

Pão com bolinho de carne bovina; Frikadellen (bolinho de carne bovina); Kuchen (cuca) artesanal; Strudel de maçã;

Língua bovina ao molho de ervas; Spätzle (massa fina) ao molho de ervas;

Spätzle com Gulasch;

Filé ao molho de cerveja; Strudel com sorvete;

Batata frita com molhos (maionese, bacon ou queijo);

Marreco desfiado; Eisbein (joelho de porco) – com acompanhamentos típicos (purê e sauerkraut);

Bolinho de recheio de marreco –com molho Kräuterkäse;

Torresmo de joelho de porco – servido com mostarda;

Crepe;

Pão com schnitzel (bife ‘panado’);

Pão com hambúrguer de linguiça tipo Blumenau;

Costelinha de porco com molho; Waffel com coberturas (e/ou sorvete);

Bratwurst – A temperada – salsicha suína branca; Krakauer – A defumada – salsicha suína vermelha; Pfefferwurst – Apimentada – salsicha suína;

Bockwurst – A maior – salsicha suína; Currywurst (pode ser da Brat, Krakauer ou pimenta);

Hackepeter de linguiça Blumenau (carne moída crua com condimentos); Petisco de Eisbein à pururuca.