X
aRede aRede
(X)
Publicidade

Mix

Da Redação | Mix | 13/09/2018 as 19:43h

Cervejaria de PG faz resgate de receitas antigas

Strasburger lança a cerveja ‘1987 Pilsen – Receita Original’, que pode ser degustada nas dependências da cervejaria

A família Strasburger tem uma reconhecida relação com a cerveja pois está envolvida na produção deste nobre líquido desde o século XVII, em Strasbourg, região da Alsácia. Em 1971 Jan Strasburger, patriarca da família, formou-se cervejeiro na Alemanha chegando ao Brasil em 1974, quando começou a atuar nas maiores cervejarias do país. 

A ligação com Ponta Grossa iniciou-se em 1983, quando assumiu a posição de 1º cervejeiro em uma importante cervejaria da cidade. Notório Cervejeiro, Jan destacou Ponta Grossa no cenário nacional ao desenvolver receitas consagradas, e também por ser o criador do Chope München, que foi servido na primeira edição da Münchenfest – tradicional festa do Chope Escuro, por ele idealizada e que ganhou o Brasil no fim da década de 80. 

Com o intuito de revisitar a alquimia presente na história cervejeira da cidade, na qual seu pai foi um dos expoentes, Hans Strasburger resolveu resgatar junto dos irmãos Florian e Sven, os antigos cadernos de receita de cervejas do pai e dar início ao ousado projeto de recriar as cervejas que fizeram parte da história da família. 

Juntaram-se aos irmãos os amigos Luciano Rasera Gulin, Trajano Dória Jorge e Adriano Zanetti, que juntos fazem parte do projeto da Cervejaria Strasburger. “A ideia de montar uma fábrica de cerveja foi inicialmente a de homenagear a memória de nosso pai, mas também de produzir cerveja da como ele fazia; com amor e conhecimento técnico” ressalta Hans, responsável técnico pela Cervejaria, que desde jovem aprendeu com o pai o segredo de fabricar uma cerveja de qualidade.

Com capacidade para produzir 10 mil litros por mês, a Cervejaria Strasburger utiliza matéria prima 100% importada em todos os seus produtos, que resultam em cervejas puro malte. “Desenvolvemos toda nossa linha de produção e equipamentos, assim como nossas receitas, baseadas em desenhos e anotações deixadas pelo nosso pai.” explica Florian. 

0 compartilhados

Publicidade

ÚLTIMAS NOTÍCIAS

Bom Dia Astral 17/11/2018 ás 00:16h
Munchenfest 16/11/2018 ás 22:56h
Agronegócio 16/11/2018 ás 22:52h
Mix 16/11/2018 ás 22:30h
Cotidiano 16/11/2018 ás 22:29h
ao vivo 16/11/2018 ás 21:48h
Dinheiro 16/11/2018 ás 21:38h
Cotidiano 16/11/2018 ás 21:30h
Ponta Grossa 16/11/2018 ás 20:56h
Cotidiano 16/11/2018 ás 20:45h
Ponta Grossa 16/11/2018 ás 20:27h
Ponta Grossa 16/11/2018 ás 20:00h
Publicidade

VÍDEOS

Ponta Grossa | 14/11/2018 ás 11:19h

Vídeo mostra confusão antes da morte de laçador

Vamos Ler 12/11/2018 ás 18:29h
Vamos Ler 12/11/2018 ás 17:29h
Publicidade

PONTA GROSSA

Ponta Grossa | 16/11/2018 ás 18:28h

Jovem sai de casa em PG e família pede ajuda

Ponta Grossa 16/11/2018 ás 18:00h
Ponta Grossa 16/11/2018 ás 16:20h
Ponta Grossa 16/11/2018 ás 14:40h
Ponta Grossa 16/11/2018 ás 09:54h
Ponta Grossa 16/11/2018 ás 09:16h
Publicidade

COTIDIANO

Cotidiano | 16/11/2018 ás 16:03h

Brasil concentrou 40% dos feminicídios da América Latina em 2017

Cotidiano 16/11/2018 ás 14:57h
Cotidiano 16/11/2018 ás 12:17h
Cotidiano 16/11/2018 ás 10:35h
Cotidiano 16/11/2018 ás 10:06h
Cotidiano 16/11/2018 ás 09:49h
Publicidade

CAMPOS GERAIS

Campos Gerais | 16/11/2018 ás 17:40h

Carro sai da pista e capota em acidente na BR-277

Campos Gerais 16/11/2018 ás 12:05h
Campos Gerais 16/11/2018 ás 11:35h
Campos Gerais 16/11/2018 ás 10:56h
Campos Gerais 16/11/2018 ás 10:44h
Campos Gerais 16/11/2018 ás 10:27h
Publicidade

MIX

Mix | 16/11/2018 ás 17:00h

Parque Histórico de Carambeí divulga a programação do Natal

Mix 16/11/2018 ás 15:40h
Mix 16/11/2018 ás 15:20h
Mix 16/11/2018 ás 11:07h
Mix 14/11/2018 ás 15:40h
Mix 14/11/2018 ás 00:17h
Publicidade

ESPORTE

Esporte | 16/11/2018 ás 19:09h

Operário inicia pré-temporada na próxima segunda

Esporte 16/11/2018 ás 17:20h
Esporte 16/11/2018 ás 08:15h
Publicidade

INSANA

Insana | 09/11/2018 ás 11:35h

Idoso procura a Justiça para ficar 20 anos mais novo

Insana 06/11/2018 ás 11:07h
Insana 19/09/2018 ás 13:30h
Insana 28/08/2018 ás 11:07h
Insana 21/08/2018 ás 11:50h
Insana 20/08/2018 ás 11:35h
Publicidade

VAMOS LER

Vamos Ler | 14/11/2018 ás 12:47h

Alunos fazem caça-palavras através do Jornal da Manhã

AGRONEGÓCIO

Agronegócio | 16/11/2018 ás 22:52h

Conab promove venda de trigo armazenado em PG

Publicidade

ROMULO CURY

Munchenfest | 16/11/2018 ás 22:56h

Ingrid Messias é eleita a nova rainha da München

BOM DIA ASTRAL

Bom Dia Astral | 17/11/2018 ás 00:16h

Bom Dia Astral: Confira seu horóscopo para este sábado (17/11)

EMPREGOS

Empregos | 15/11/2018 ás 00:09h

Vagas na agência do Trabalhador para esta segunda-feira (19/11)

Publicidade

MAIS LIDAS

Ponta Grossa | 14/11/2018 ás 11:19h

Vídeo mostra confusão antes da morte de laçador

Campos Gerais 10/11/2018 ás 09:11h
Ponta Grossa 12/11/2018 ás 11:08h
Cotidiano 11/11/2018 ás 15:58h
Ponta Grossa 11/11/2018 ás 16:37h
Publicidade
Publicidade