X
aRede aRede
(X)
Publicidade

Mix

Da Redação | Mix | 13/09/2018 as 19:43h

Cervejaria de PG faz resgate de receitas antigas

Strasburger lança a cerveja ‘1987 Pilsen – Receita Original’, que pode ser degustada nas dependências da cervejaria

A família Strasburger tem uma reconhecida relação com a cerveja pois está envolvida na produção deste nobre líquido desde o século XVII, em Strasbourg, região da Alsácia. Em 1971 Jan Strasburger, patriarca da família, formou-se cervejeiro na Alemanha chegando ao Brasil em 1974, quando começou a atuar nas maiores cervejarias do país. 

A ligação com Ponta Grossa iniciou-se em 1983, quando assumiu a posição de 1º cervejeiro em uma importante cervejaria da cidade. Notório Cervejeiro, Jan destacou Ponta Grossa no cenário nacional ao desenvolver receitas consagradas, e também por ser o criador do Chope München, que foi servido na primeira edição da Münchenfest – tradicional festa do Chope Escuro, por ele idealizada e que ganhou o Brasil no fim da década de 80. 

Com o intuito de revisitar a alquimia presente na história cervejeira da cidade, na qual seu pai foi um dos expoentes, Hans Strasburger resolveu resgatar junto dos irmãos Florian e Sven, os antigos cadernos de receita de cervejas do pai e dar início ao ousado projeto de recriar as cervejas que fizeram parte da história da família. 

Juntaram-se aos irmãos os amigos Luciano Rasera Gulin, Trajano Dória Jorge e Adriano Zanetti, que juntos fazem parte do projeto da Cervejaria Strasburger. “A ideia de montar uma fábrica de cerveja foi inicialmente a de homenagear a memória de nosso pai, mas também de produzir cerveja da como ele fazia; com amor e conhecimento técnico” ressalta Hans, responsável técnico pela Cervejaria, que desde jovem aprendeu com o pai o segredo de fabricar uma cerveja de qualidade.

Com capacidade para produzir 10 mil litros por mês, a Cervejaria Strasburger utiliza matéria prima 100% importada em todos os seus produtos, que resultam em cervejas puro malte. “Desenvolvemos toda nossa linha de produção e equipamentos, assim como nossas receitas, baseadas em desenhos e anotações deixadas pelo nosso pai.” explica Florian. 


Publicidade

ÚLTIMAS NOTÍCIAS

Bom Dia Astral 20/03/2019 ás 00:05h
RC Coluna 20/03/2019 ás 00:05h
Campos Gerais 19/03/2019 ás 21:19h
Cotidiano 19/03/2019 ás 20:59h
Campos Gerais 19/03/2019 ás 20:23h
Ponta Grossa 19/03/2019 ás 20:09h
Ponta Grossa 19/03/2019 ás 19:47h
Ponta Grossa 19/03/2019 ás 19:30h
Publicidade

VÍDEOS

Campos Gerais | 19/03/2019 ás 11:03h

Câmera de segurança registra assalto em Castro

Cotidiano 13/03/2019 ás 14:49h
Publicidade

PONTA GROSSA

Ponta Grossa | 19/03/2019 ás 18:31h

Mãe de Lidiane recebe alta e será ouvida pela polícia

Ponta Grossa 19/03/2019 ás 17:40h
Ponta Grossa 19/03/2019 ás 17:17h
Ponta Grossa 19/03/2019 ás 16:51h
Publicidade

COTIDIANO

Cotidiano | 19/03/2019 ás 16:57h

Momo: veja como evitar o contato com as crianças

Cotidiano 19/03/2019 ás 16:01h
Publicidade

CAMPOS GERAIS

Campos Gerais | 19/03/2019 ás 18:13h

DER avalia liberação parcial de trecho interditado da PR-340

Campos Gerais 19/03/2019 ás 15:25h
Campos Gerais 19/03/2019 ás 10:55h
Campos Gerais 19/03/2019 ás 10:14h
Campos Gerais 18/03/2019 ás 18:29h
Publicidade

MIX

Mix | 19/03/2019 ás 17:11h

Conservatório realiza 1º edição do Música na Chaminé de 2019

Publicidade

ESPORTE

Esporte | 19/03/2019 ás 14:18h

Operário x Maringá terá ingressos a partir de quinta

Publicidade

INSANA

Insana | 18/03/2019 ás 15:15h

Homem remove parte interna das orelhas e foto impressiona

Publicidade

VAMOS LER

Vamos Ler | 06/12/2018 ás 13:14h

Alunas realizam entrevistas durante premiação em Castro

AGRONEGÓCIO

Agronegócio | 18/03/2019 ás 14:46h

Dia de Campo Cescage Agrovet atraiu grande público

Publicidade

ROMULO CURY

RC Coluna | 20/03/2019 ás 00:05h

Coluna RC desta quarta-feira (20/03)

BOM DIA ASTRAL

Bom Dia Astral | 20/03/2019 ás 00:05h

Confira seu horóscopo para esta quarta-feira (20/03)

EMPREGOS

Empregos | 20/03/2019 ás 00:05h

Vagas na agência do Trabalhador para esta quarta-feira (20/03)

Publicidade

MAIS LIDAS

Cotidiano | 13/03/2019 ás 09:54h

Mãe e filho morrem de infarto no mesmo dia no PR

Cotidiano 15/03/2019 ás 11:33h
Ponta Grossa 15/03/2019 ás 09:30h
Publicidade
Publicidade