Aprenda a fazer a Salada Copacabana
Publicado: 23/12/2014, 16:37
Ingredientes
½ cabeça alface americana
½ cabeça alface roxa
1 radicchio
1 alface frise
½ maço rúcula hidropônica
50g polvo pré cozido
50g lula
50g camarão
2 tomates
50g Champignon La Violetera
pimenta calabresa a gosto
sal
Azeite Extra Virgem La Violetera
Aceto Balsâmico Mastroiani a gosto
Modo de preparo
Higienize as verduras. Em uma frigideira adicione um fio de Azeite de Oliva La Violetera, o Champignon fatiado La Violetera, o polvo, a lula e o tomate sem sementes cortado em cubos pequenos. Reserve em uma caçarola.
Montagem do prato: Tempere o mix de folhas com Azeite de Oliva La Violetera, Aceto Balsâmico Mastroiani e sal a gosto. Sirva uma porção do mix de folhas e despeje a caçarola de frutos do mar por cima das folhas.